Foto Dinodia / Gambar Getty
Dari mana kayu manis itu berasal? Kebanyakan juru masak yang dilengkapi dengan baik memiliki toples bubuk harum atau tongkat mentah di dapur, dan banyak orang menggunakan tongkat kayu manis untuk memasak dan kerajinan. Jika Anda pernah mencoba untuk mematahkan batang kayu manis menjadi dua, dan perhatikan betapa sulitnya, Anda sudah mengintip kulit kayu kering dari pohon kayu manis. Meskipun tanaman kayu manis berasal dari daerah tropis, Anda dapat menanamnya di rumah selama bertahun-tahun dengan perawatan yang tepat.
| Nama Botani | |
| Nama Umum | Kayu manis Ceylon, kayu manis Indonesia, cassia |
| Jenis tanaman | pohon cemara |
| Ukuran dewasa | 20 kaki di luar ruangan; tiga sampai delapan kaki dalam wadah |
| Paparan Matahari |
Penuh sinar matahari sebagian |
| Jenis tanah |
Tanah lempung yang kaya dan berpasir |
| PH tanah | Asam sampai netral; 6.2-7.2 |
| Waktu Mekar | Musim panas |
| Warna bunga | putih |
| Zona Kekerasan | Zona pertumbuhan USDA 9-11 |
| Area Asli | Asia Tenggara |
Martin Harvey / Getty Images
saulgranda / Getty Images
Cara Menanam Tanaman Kayu Manis
Tanaman kayu manis, yang akhirnya tumbuh menjadi pohon, terbiasa dengan habitat tropis dengan cuaca panas atau panas dan lembab. Pohon kayu manis bukanlah spesimen berumur panjang, dan rata-rata hidup sekitar 10 tahun.
Cahaya
Tanaman kayu manis biasanya membutuhkan sinar matahari penuh, tetapi dalam cuaca yang sangat panas dan kering, mereka mendapat manfaat dari sedikit naungan sore.
Tanah
Tanaman kayu manis tumbuh di mana lapisan alami cetakan daun di hutan menjaga tanaman terpelihara. Drainase yang baik juga penting. Tanah liat tebal atau tanah keras bukanlah resep untuk sukses. Jika tanah Anda buruk, pertimbangkan budaya wadah.
air
Tanaman kayu manis seperti curah hujan biasa yang mereka terima di hutan, jadi Anda harus mencoba meniru ini dengan irigasi ketika hujan jarang. Jaga agar permukaan tanah tetap lembab, dan gunakan mulsa agar akarnya tetap dingin dan lembab.
Suhu dan Kelembaban
Tanaman kayu manis menyukainya hangat dan lembab. Di habitat asli mereka, suhu yang rata-rata 80 derajat Fahrenheit mendorong pertumbuhan yang sehat selama masa hidup tanaman kayu manis.
Pupuk
Tanaman kayu manis adalah pengumpan ringan. Anda dapat menempatkan beberapa pupuk rilis waktunya di lubang tanam untuk membantu tanaman didirikan; mereka tidak perlu diberi makan lebih lanjut.
Menanam dan Merepoting
Mulailah dengan wadah besar, setidaknya 18 inci, untuk memberikan ruang tanaman kayu manis Anda untuk tumbuh dan matang. Isi pot dengan lempung ringan. Anda dapat mengontrol pertumbuhan tanaman kayu manis Anda dengan menjaganya agar tetap terikat pada akar. Di dalam ruangan tanaman dapat tetap berada dalam pot 36 inci selama masa pakainya.
Perbanyakan Tanaman Kayu Manis
Anda bisa membuat tanaman kayu manis baru dari stek batang. Ambil potongan dan cabut semua daun kecuali beberapa. Tanam potongan di tanah pot basah, dan simpan di jendela yang hangat, sebagian cerah. Stek lambat untuk diambil, dan mungkin tidak siap untuk ditanam di luar ruangan selama beberapa bulan.
Varietas Tanaman Kayu Manis
Tanaman kayu manis memiliki persyaratan dan penampilan tumbuh yang sama terlepas dari spesiesnya. Cinnamomum zeylanicum sering disebut sebagai kayu manis sejati, dan memiliki rasa yang paling bersih dan diinginkan. Cinnamomum loureirii secara luas didambakan sebagai kayu manis Saigon premium dari Vietnam. Cinnamomum burmannii adalah kayu manis paling umum di toko kelontong. Cinnamomum verum juga dikenal sebagai kayu manis Ceylon.
Cinnamomum verum. Gambar Natali22206 / Getty
Keracunan Tanaman Kayu Manis
Kayu manis tidak beracun bagi anjing, kucing, dan kuda.
Pemangkasan
Tanaman kayu manis tidak perlu banyak pemangkasan. Anda dapat menghapus cabang untuk mencapai bentuk simetris, atau untuk menghapus cabang yang rusak.
Panen
Gambar DavorLovincic / Getty
Tanaman kayu manis berusia tiga tahun yang kuat siap panen. Potong cabang individu, atau potong seluruh pohon di bagasi. (Pohon yang tumbuh di tanah dapat menghasilkan tunas baru yang akan menjadi pohon baru). Mengikis kulit luar sampai Anda melihat lapisan oranye kekuningan di bawahnya, yang merupakan kayu manis. Kupas strip dari lapisan kayu manis ini dengan pisau tajam. Potongan-potongan harus mengering selama sekitar satu minggu, dan mereka akan melengkung ke bentuk khas yang Anda lihat di toko saat mereka mengering.
Menjadi Tumbuh dalam Wadah
Menanam tanaman kayu manis dalam wadah adalah cara untuk melakukannya bagi tukang kebun yang tinggal di utara daerah tropis. Pohon kayu manis dapat disimpan dalam ukuran yang lebih kecil dalam budaya wadah, namun masih dapat menghasilkan kulit kayu manis yang harum setelah beberapa tahun. Berikan tanaman liburan musim panas di luar ruangan untuk memberi dorongan pertumbuhan. Simpan di jendela yang menghadap ke selatan di bulan-bulan musim dingin, dan kabut untuk meningkatkan kelembaban.
Tumbuh Dari Biji
Burung menikmati buah-buahan dari pohon kayu manis, tetapi jika Anda dapat menyelamatkan sebagian, Anda dapat memulai tanaman baru dari biji. Bersihkan ampas buah beri dari biji, dan keringkan sampai bersih. Tanam benih saat masih segar, karena cepat kehilangan viabilitas. Tanam bijinya sekitar satu inci dalam pot yang diisi dengan tanah pot steril. Tetap lembab dan hangat, setidaknya 75 derajat Fahrenheit. Perkecambahan terjadi sekitar tiga minggu.
Hama dan Penyakit Umum
Penyakit jamur dapat memengaruhi tanaman kayu manis yang tumbuh di bawah tekanan dalam kondisi yang terlalu basah atau teduh. Banyak hama serangga yang memengaruhi tanaman kayu manis, seperti kupu-kupu kayu manis dan tungau kayu manis, tidak ada di luar daerah tropis. Leafminer juga dapat menginfeksi tanaman kayu manis, menyebabkan daun jatuh. Gunakan insektisida sesuai petunjuk jika infestasi parah.
Tanaman Kayu Manis vs. Tanaman Allspice
Allspice tanah memiliki aroma yang mirip dengan kayu manis, dan tanaman allspice ( Pimenta officinalis ) tumbuh di daerah tropis di dunia seperti halnya kayu manis. Salah satu perbedaan utama antara tanaman adalah cara allspice dipanen: kita makan buah kering dan tanah dari tanaman allspice, sedangkan beri kayu manis tidak dapat dimakan. Daun tanaman allspice juga mengandung aroma pedas, dan dapat ditambahkan ke sup dan rebusan dengan cara yang sama daun salam digunakan. Mereka yang tinggal di zona bebas es dapat menumbuhkan rerumputan tanaman kayu manis dan tanaman allspice, karena keduanya menyukai suhu hangat yang sama dan paparan sinar matahari.
Tanaman Allspice. Erika Mitchell / Getty Images Jatuh Cinta Dengan Mekar Biru Tanaman Duranta
