Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Total: 65 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 50 menit
- Hasil: 1 roti 9-inci (10 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 303 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 33g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 roti 9-inci (10 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 303 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 18g | 23% |
| Lemak jenuh 7g | 35% |
| Kolesterol 45mg | 15% |
| Sodium 272mg | 12% |
| Total Karbohidrat 33g | 12% |
| Serat Makanan 3g | 10% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 64mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Roti pisang adalah yang paling oportunistik dari semua roti karena roti yang menunggu sampai Anda melihat bahwa Anda memiliki beberapa pisang yang benar-benar matang, dan kemudian tiba-tiba terpikir oleh Anda untuk membuatnya.
Yang juga menarik, karena tidak ada banyak makanan di mana Anda idealnya ingin menunggu salah satu bahan hampir menjadi buruk sebelum Anda membuatnya.
Tapi itu dia - roti pisang. Dan begitu Anda memilikinya, tentu saja, Anda harus menambahkan keping cokelat ke dalamnya, dan itulah yang akan kita bicarakan di sini.
Secara khusus, menambahkan chip cokelat. Saat Anda membuat roti cepat, Anda menggabungkan bahan-bahan basah dalam satu mangkuk, bahan-bahan kering di yang lain, lalu campur mereka bersama dan membakar mereka.
Dan jika Anda telah membuat roti pisang keripik coklat kapan saja dalam katakanlah terakhir 200 tahun, ada peluang yang sangat baik bahwa Anda menggabungkan basah dan kering, kemudian dilipat dalam keripik cokelat tepat di akhir. Dan kemudian ketika Anda memanggangnya, semua keping cokelat tenggelam ke dasar.
Atau, mungkin Anda belum pernah berhasil sebelumnya dalam hidup Anda, jadi itu tidak pernah terjadi pada Anda. Bagaimanapun, itu tidak harus terjadi pada siapa pun lagi, karena: Anda harus mencampurkan keripik coklat dengan bahan kering.
Melapisi keripik dengan tepung memberi mereka bagian luar yang lebih kuat, dan gesekan tambahan membantu menahannya di tempat yang cukup lama untuk diatur oleh adonan.
Izinkan saya juga menekankan bahwa pisang tidak bisa terlalu matang untuk roti pisang, meskipun mereka tidak cukup matang. Mereka harus berwarna cokelat tua yang serius, mungkin beberapa lalat buah berkeliaran, Anda tahu.
Sederhana bukan? Karena itu pergilah, dan bakarlah beberapa.
Bahan
- 1 3/4 cangkir tepung serbaguna
- 3/4 cangkir gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/4 sendok teh pala (baru ditumbuk)
- 1 cangkir keripik coklat semi-manis
- 3 pisang besar (sangat matang)
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 2 butir telur (dipukuli)
- 1/2 cangkir mentega (atau mentega putih)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F. Gemuk dan tepung tepung yang benar-benar berbentuk roti (atau menggunakan loyang antilengket atau loyang silikon fleksibel).
Buka bungkus mentega dan panaskan dalam microwave, dalam mangkuk yang aman microwave, selama sekitar satu menit, sampai benar-benar meleleh. Sisihkan pada suhu kamar agar dingin, tetapi jangan biarkan membeku lagi.
Kupas pisang, dan hancurkan dalam mangkuk terpisah. Saya suka menggunakan hidung belang kentang, tetapi garpu akan melakukan pekerjaan. Tambahkan telur dan vanila, dan aduk rata. Sekarang sambil diaduk, tuangkan mentega cair ke dalam campuran telur-pisang dan aduk sampai rata.
Campurkan tepung, baking powder, baking soda, gula, garam, pala, dan kayu manis dalam mangkuk besar, dan aduk sampai Anda dapat melihat bahwa kayu manis dan pala tercampur rata. Kemudian tambahkan keping cokelat dan aduk sampai sepenuhnya dilapisi tepung.
Tambahkan bahan cair ke yang kering dan aduk dengan sangat lembut sampai kantong besar tepung kering telah dibasahi. Seharusnya masih ada beberapa benjolan kecil. Terlalu banyak mengaduk, atau mengaduk terlalu keras, tidak baik untuk roti pisang Anda. Tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan dan segera panggang.
Panggang selama 50 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah roti keluar bersih dan ujung roti mulai terpisah dari wajan.
Setelah panci cukup dingin untuk disentuh, balikkan panci dengan hati-hati - roti harus terlepas, jadi pastikan Anda mendukungnya dengan tangan Anda yang lain. Biarkan roti dingin di rak kawat pada suhu kamar.
Tag Resep:
- Roti cepat
- brunch
- Amerika
- hari tinju
