The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
- Total: 45 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: Melayani 4
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 388 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 34g | Karbohidrat |
| 19g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 4 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 388 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 20g | 25% |
| Lemak jenuh 4g | 22% |
| Kolesterol 43mg | 14% |
| Sodium 632mg | 27% |
| Total Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 146mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Pangsit Cina (Jiaozi) adalah hidangan yang agak populer selama musim Tahun Baru Cina. Ini adalah resep yang fantastis untuk dibuat jika Anda ingin mengesankan semua keluarga dan teman-teman Anda saat berikutnya Anda pergi ke pesta liburan.
Bahan
- Buat Adonan Jiaozi:
- 1/4 sendok teh garam
- 3 cangkir tepung serbaguna
- Hingga 1 1/4 gelas air dingin
- Buat Isi:
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan anggur beras Cina (atau sherry kering)
- 1/4 sendok teh lada putih yang baru ditumbuk (atau secukupnya)
- 1 cangkir daging babi atau sapi
- 3 sendok makan minyak wijen
- 1/2 bawang hijau (daun bawang, dicincang halus)
- 1 1/2 cangkir Napa kubis (parut halus)
- 4 sendok makan rebung (abon)
- 2 iris jahe segar (dicincang halus)
- 1 siung bawang putih (dikupas dan dicincang halus)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Aduk garam ke dalam tepung. Perlahan aduk dalam air dingin, tambahkan sebanyak yang diperlukan untuk membentuk adonan halus.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Uleni adonan menjadi bola halus.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Tutup adonan dan biarkan istirahat setidaknya selama 30 menit.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Saat adonan sedang beristirahat, lakukan pengisian; tambahkan kecap, garam, anggur beras, dan lada putih ke dalam daging, aduk hanya dalam satu arah.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Tambahkan sisa bahan, aduk dalam arah yang sama, dan aduk rata.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Untuk membuat adonan pangsit, uleni adonan hingga membentuk bola yang halus.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Bagi adonan menjadi 60 potong. Gulung setiap potongan menjadi sebuah lingkaran dengan diameter 3 inci.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Tempatkan sebagian kecil (sekitar 1 sendok makan) isi ke tengah setiap bungkus.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Basahi ujung pangsit dengan air.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Lipat adonan di atas isian menjadi bentuk setengah bulan dan jepit ujungnya untuk menutup. Lanjutkan dengan sisa pangsit.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Untuk memasak, didihkan panci besar air. Tambahkan setengah pangsit, aduk perlahan agar tidak saling menempel. Didihkan air, dan tambahkan ½ gelas air dingin. Tutup dan ulangi.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Ketika pangsit mendidih untuk ketiga kalinya, mereka sudah siap. Kuras dan buang.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Jika diinginkan, mereka bisa digoreng pada saat ini.
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Sajikan dan nikmati!
The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Tag Resep:
- Pangsit
- kue cina
- hidangan pembuka
- Asia
