-
Siapkan Sayuran
Rebecca Franklin
Sayuran Brunoise adalah potongan terkecil. Kotak kecil yang terlihat formal, sebuah praktik yang berasal dari masakan Prancis, menambah warna dan keanggunan pada hidangan. Pertama, cuci dan kupas sayuran, sesuai kebutuhan.
-
Potong Empat Sisi
Rebecca Franklin
Potong permukaan rata pada masing-masing sisi sayuran, membuat bentuk persegi panjang.
-
Irisan memanjang
Rebecca Franklin
Potong irisan setebal 1/8 inci, memanjang melalui sayuran.
-
Iris tumpukan
Rebecca Franklin
Tumpuk sayur persegi panjang, satu di atas yang lain, dan ulangi irisan tebal 1/8 inci, memanjang.
-
Memotong Kotak Kecil
Rebecca Franklin
Putar tongkat sayur pada sudut 90 derajat dan potong lagi menjadi irisan setebal 1/8.
-
Hasil yang Cantik
Rebecca Franklin
Hasilnya akan menjadi indah, tres kotak sayuran mungil.
Daftar Isi:
- Siapkan Sayuran
- Potong Empat Sisi
- Irisan memanjang
- Iris tumpukan
- Memotong Kotak Kecil
- Hasil yang Cantik