julie clancy / Momen / Getty Images
- Total: 3 jam 15 menit
- Persiapan: 2 jam 15 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: melayani 6 hingga 8
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 599 | Kalori |
| 29g | Lemak |
| 30g | Karbohidrat |
| 53g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: melayani 6 hingga 8 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 599 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 29g | 38% |
| Lemak jenuh 11g | 53% |
| Kolesterol 188mg | 63% |
| Sodium 562mg | 24% |
| Total Karbohidrat 30g | 11% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 53g | |
| Kalsium 81mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Madu dan bawang putih membuat kombinasi rasa yang menarik. Resep ini untuk sparerib madu bawang putih menyajikan 6-8
(Catatan: Waktu persiapan termasuk waktu pengasinan untuk spareribs)
Bahan
- 3 ½ pon pantat babi Boston dan / atau sparerib
- 1/4 cangkir madu cair, atau 2 sendok makan madu dilarutkan dalam 4 sendok makan air
- Untuk Marinade:
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan saus hoisin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap hitam
- 3 hingga 4 siung bawang putih (dihancurkan)
- Untuk Lapisan Madu:
- 1/4 cangkir madu cair, atau 2 sendok makan madu dilarutkan dalam 4 sendok makan air
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Jika menggunakan pantat babi, potong strip memanjang 3/4 inci, potong bagian lemaknya. Untuk sparerib, biarkan dalam potongan besar yang rata dan potong iga masing-masing setelah dimasak.
Tempatkan pantat babi atau sparerib di piring yang dangkal. Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan bumbunya.
Tambahkan campuran ke daging dan rendam dalam kulkas, ditutup, selama 2 jam. Putar sesekali untuk memastikan daging benar-benar dilapisi.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F. Baris 1 atau 2 lembar kue dengan aluminium foil. Tempatkan rak di atas loyang dan letakkan daging babi di atas rak. Panggang daging babi selama 30 menit.
Sikat dengan campuran madu dan air, balikkan dan sikat sisi lainnya, lalu panggang lagi selama 25 hingga 30 menit, atau sampai tulang rusuk mulai menyusut dan suhu internal mencapai 160 F. Angkat dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.
* Jika daging babi tidak cukup cepat dimasak, Anda bisa memanggang daging selama sekitar 5 menit sebelum membaliknya.
Variasi
Untuk rasa yang lebih berbau bawang putin, tambahkan bawang putih ekstra saat menyikat daging babi dengan madu. Jika Anda membutuhkan pengganti madu, coba gunakan gula merah.
Tag Resep:
- Babi
- hidangan pembuka
- Asia
- 4 Juli
