The Spruce / Julia Hartbeck
- Total: 45 menit
- Persiapan: 45 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 12 porsi
Wontons adalah salah satu camilan paling populer dalam masakan Cina. Ada banyak cara memasak dengan wonton termasuk wonton goreng, sup pangsit, dan wonton minyak merah Sichuan. Tapi, tidak hanya ada banyak cara untuk memasak wonton, ada juga banyak cara untuk membuat pembungkus pangsit juga.
Tiga resep ini sedikit berbeda dalam bahan atau prosedur. Sebagai contoh, prosedur untuk resep 2 dan 3 sama tetapi bahannya sedikit berbeda. Anda harus menggunakan mesin pasta untuk resep 2 untuk meratakan pembungkus pangsit. Resep 1 dapat menghasilkan sekitar 24 pembungkus pangsit sementara resep 2 dan 3 akan menghasilkan sekitar 20 pembungkus pangsit.
Bahan
- Untuk Resep 1:
- 1 butir telur
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 hingga 1/2 gelas air
- 2 cangkir tepung serbaguna
- Untuk Resep 2:
- 1 gelas air hangat
- 1/2 sendok teh garam
- 1 3/4 cangkir tepung serbaguna (ditambah ekstra untuk memisahkan pembungkus pangsit)
- 1 3/4 gelas tepung roti
- Untuk Resep 3:
- 1 butir telur
- 1 3/4 cangkir tepung serbaguna
- 1 3/4 gelas tepung roti
- 3/4 gelas air
- 1 sendok teh garam
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Membuat Resep 1
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Julia Hartbeck
Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan garam. Tambahkan 1/4 gelas air.
The Spruce / Julia Hartbeck
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar. Buat sumur di tengah dan tambahkan campuran telur dan air.
The Spruce / Julia Hartbeck
Menggunakan garpu, campur cairan dengan tepung. Tambahkan sebanyak mungkin air yang tersisa untuk membentuk adonan. (Tambahkan lebih banyak air daripada panggilan resep jika adonan terlalu kering).
The Spruce / Julia Hartbeck
Bentuk adonan menjadi bola dan uleni selama sekitar 5 menit, atau sampai membentuk adonan yang halus dan bisa dikerjakan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tutup dan biarkan istirahat selama 30 menit.
The Spruce / Julia Hartbeck
Balikkan adonan menjadi permukaan tepung ringan. Roll it out sampai sangat tipis, dan potong menjadi 3 1/2-inchi kotak.
The Spruce / Julia Hartbeck
Taburkan tepung di kedua sisi pembungkus pangsit untuk mencegah pembungkus saling menempel. Simpan dalam kantong plastik di lemari es atau freezer sampai siap digunakan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Membuat Resep 2
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Julia Hartbeck
Dalam mangkuk besar, campur semua bahan menjadi satu.
The Spruce / Julia Hartbeck
Uleni menjadi adonan halus dan bisa digunakan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tutup dan biarkan adonan beristirahat selama 30 menit.
The Spruce / Julia Hartbeck
Balikkan adonan menjadi permukaan tepung ringan dan gunakan rolling pin untuk meratakan adonan sampai adonan cukup tipis untuk diumpankan melalui mesin pasta.
The Spruce / Julia Hartbeck
Ratakan adonan menggunakan mesin pasta pada pengaturan tertipis (seperti pengaturan 8 atau 9).
The Spruce / Julia Hartbeck
Potong adonan pipih menjadi kotak 3 inci dan taburi tepung di kedua sisi pembungkus pangsit untuk mencegah pembungkus menempel satu sama lain.
The Spruce / Julia Hartbeck
Masukkan pembungkus ponton ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara sesegera mungkin untuk menghentikannya. Simpan di lemari es atau freezer sampai siap digunakan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Membuat Resep 3
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Julia Hartbeck
Dalam mangkuk besar, campur semua bahan menjadi satu.
The Spruce / Julia Hartbeck
Uleni menjadi adonan halus dan bisa digunakan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tutup dan biarkan istirahat selama 30 menit.
The Spruce / Julia Hartbeck
Balikkan adonan ke permukaan yang diberi sedikit tepung dan gunakan rolling pin untuk meratakan adonan hingga cukup tipis untuk diumpankan melalui mesin pasta.
The Spruce / Julia Hartbeck
Ratakan adonan dengan mesin pasta pada pengaturan tertipis (pengaturan 8 atau 9 baik).
The Spruce / Julia Hartbeck
Potong adonan pipih menjadi kotak 3 inci dan taburi tepung di kedua sisi pembungkus pangsit untuk mencegah pembungkus saling menempel.
The Spruce / Julia Hartbeck
Masukkan pembungkus ponton ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara sesegera mungkin untuk menghentikannya. Simpan di kulkas atau freezer sampai siap digunakan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tag Resep:
- vegetarian
- hidangan pembuka
- Cina
- jatuh
