Diana Rattray
- Total: 45 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 4 hingga 6 porsi
Resep ayam wajan ini mudah disiapkan, dan kombinasi citarasa luar biasa. Sajikan dengan rotini, fusilli, atau pasta serupa untuk hidangan sehari-hari yang lezat.
Kami menggunakan dada ayam tanpa tulang dalam resep, tetapi tender ayam, paha, atau bahkan kalkun tenderloins atau irisan daging dapat digunakan.
Bahan
- 3 hingga 4 bagian dada ayam
- Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang manis sedang (dipotong-potong, diiris tipis)
- 4 hingga 6 ons jamur portobello (cincang kasar)
- 2 zucchini kecil (dipotong empat memanjang dan diiris setebal 1/4 ")
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 3/4 cangkir kaldu ayam
- 3 sendok makan jus lemon
- 1 sendok teh kulit lemon
- 2 sendok makan anggur putih kering (opsional)
- 12 daun kemangi besar (dicincang)
- 12 hingga 18 tomat anggur (dibelah dua)
- 1 cangkir krim kental
- 16 ons fusilli atau pasta serupa (dimasak dan tiriskan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Potong dada atau tender ayam menjadi potongan 1 inci. Taburi ringan dengan garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk.
Dalam wajan besar di atas api sedang, cairkan mentega dengan minyak zaitun. Tambahkan ayam, bawang, dan jamur; masak, aduk, sampai bawang dan jamur lunak dan ayam agak kecokelatan.
Tambahkan zucchini, bawang putih, dan kaldu ayam; didihkan. Tutup dan masak selama 8 hingga 10 menit, atau sampai zucchini lunak.
Tambahkan jus lemon dan kulit dan anggur; masak, terbuka, selama 5 menit.
Tambahkan basil cincang, tomat, dan krim; masak lebih lama 2 hingga 3 menit. Cicipi dan tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
Aduk dengan pasta panas yang dimasak.
Tag Resep:
- lemon
- saus krim lemon
- makan malam
- Amerika
