Diana Rattray
- Total: 45 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 538 | Kalori |
| 35g | Lemak |
| 30g | Karbohidrat |
| 27g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 538 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 35g | 44% |
| Lemak jenuh 14g | 68% |
| Kolesterol 110mg | 37% |
| Sodium 432mg | 19% |
| Total Karbohidrat 30g | 11% |
| Serat Makanan 3g | 11% |
| Protein 27g | |
| Kalsium 49mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep ayam dan nasi yang mudah ini adalah pilaf beraroma yang dibuat dengan ayam, pecan, dan nasi. Tomat dan bumbu ditambahkan untuk memberikan rasa dan kelembapan yang banyak. Ini adalah hidangan satu panci untuk disiapkan dan dimasak dalam panci atau panci tumis yang disatukan dengan cepat untuk makan malam malam yang hangat dan hangat di malam hari. Ini adalah kendaraan yang luar biasa untuk sisa ayam atau kalkun yang dimasak.
Spin-off dari hidangan ini adalah ayam dan nasi yang terinspirasi dari India dengan bubuk kari atau kari ayam slow-cooker. Jika Anda mencari profil rasa yang sangat berbeda, casserole ayam dan nasi yang mudah dibuat dengan saus Italia ini akan memberikannya.
Bahan
- 2 cangkir ayam matang tanpa tulang (potong dadu)
- 8 sendok makan mentega
- 1/4 cangkir bawang (dicincang halus)
- 1/2 cangkir pecan (cincang)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/4 sendok teh ketumbar
- 1 1/2 cangkir nasi panjang beras mentah
- 3 gelas kaldu ayam (mendidih)
- 1 (14, 5 ons) dapat memotong dadu tomat (tidak terdrainase)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Lelehkan mentega dalam panci sedang di atas api sedang-rendah.
Tambahkan ayam dan bawang dan masak selama 3 menit, aduk sesekali. Tambahkan pecan dan masak selama 2 menit lebih lama, aduk seperlunya. Tambahkan garam, merica, dan ketumbar, dan aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan nasi dan masak, aduk, selama 5 menit sampai semua butiran beras dilapisi dengan lemak (mentega).
Tambahkan kaldu mendidih dan kaleng tomat yang tidak kering. Aduk rata dan didihkan.
Tutup, kecilkan api menjadi rendah, dan didihkan selama 20 menit, atau sampai nasi empuk dan cairan telah diserap.
Angkat dari api dan diamkan selama 5 menit, tertutupi.
Temukan, bulu halus dengan garpu dan sajikan panas dengan salad jika diinginkan.
Variasi resep
- Jika diinginkan, saat pilaf beristirahat selama 5 menit, untuk sedikit variasi, tambahkan ½ cangkir hingga 1 cangkir kacang polong beku, campur, pulihkan, dan tunggu 5 menit. Panas sisa harus cukup untuk mencairkan kacang polong hingga konsistensi al dente yang lezat.
Apa itu Pilaf?
Ketika orang mendengar hidangan yang disebut sebagai pilaf, mereka secara otomatis menganggap itu adalah nasi. Tapi pilaf adalah metode persiapan, bukan nama hidangan itu sendiri.
Semua jenis biji-bijian kering biasanya dapat digunakan untuk membuat pilaf dasar, juga dikenal sebagai pilau. Biji-bijian ditumis dalam beberapa jenis lemak panas untuk dipanggang dan disimpan terpisah. Kemudian cairan mendidih, biasanya kaldu, ditambahkan ke biji-bijian, diaduk, dan kemudian dimasak dengan tutupnya sampai cairan diserap.
Sayuran dan daging dapat ditambahkan untuk mengubah apa yang seharusnya menjadi lauk menjadi keseluruhan dan mengisi makanan.
Tag Resep:
- ayam utama
- ayam dan nasi pilaf
- hidangan utama
- Amerika
