Carin Krasner / Photodisc / Getty Images
- Total: 20 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 12 hingga 18 porsi
Ini adalah cara sederhana untuk membuat cabai Anda menjadi saus. Cili bakar segar ideal, meskipun Anda dapat mengganti cabai panggang beku.
Gunakan cabai hijau untuk hidangan ayam dan babi dan cabai merah untuk daging sapi. Saus Chili sangat enak di enchilada atau lebih burrito untuk burrito "basah".
Bahan
- 2 pon cabai merah atau hijau (dipanggang dan dihilangkan kulitnya)
- 2 hingga 3 siung bawang putih (dikupas)
- 1/2 sendok teh jintan
- 1 sendok teh garam
- Jus 1/4 jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak
- 1 hingga 2 jalapeños diunggulkan (opsional untuk kepedasan)
- 2 gelas air minum
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Setelah cabai dipanggang dan dikupas, potong bagian batangnya, dan potong bagian samping cabai. Buka, dan kikis bijinya dengan sendok.
Blender cabai dalam food processor sampai chunky.
Tambahkan sisa bahan dan proses sampai halus.
Gunakan saus yang sudah jadi segera, dinginkan selama 2 hingga 3 hari, atau bekukan hingga 6 bulan seperti yang diinginkan.
Catatan: Untuk saus yang dibuat dengan cabai merah kering, Anda perlu merehidrasi cabai.
Tag Resep:
- saus
- saus sambal
- meksiko
- makan malam keluarga
