Convivial Conures Mengunyah Chia.
Fotografia / Wikimedia Commons milik Shiv
Benih chia dapat ditemukan di mana-mana sekarang: toko makanan kesehatan, toko kelontong, dan Anda bahkan akan menemukannya sebagai pilihan ketika Anda memesan smoothie. Mereka telah ditambahkan ke daftar makanan super yang telah menguasai dunia.
Biji Chia Bukan Hal Baru
Tapi kebenarannya adalah, biji chia sudah ada sejak lama.
Suku Aztec memanen biji kecil ini dari tanaman Salvia hispanica pada zaman kuno dan itu adalah salah satu makanan utama yang mereka konsumsi. Mereka mendapat manfaat dari biji-bijian ini karena kandungan seratnya yang tinggi serta asam lemak omega tiga yang membantu fungsi jantung yang sehat dan mengurangi peradangan.
Terutama tumbuh di Bolivia dan Meksiko, mereka umumnya diimpor sampai satu perusahaan giat melihat beberapa potensi dan mulai menanam benih chia di Amerika Serikat pada tahun 2014. Awalnya dianggap sebagai sumber makanan untuk kuda, ini berubah ketika penelitian mengungkapkan protein, vitamin, mineral, serat, antioksidan, dan lemak sehat yang dikandungnya.
Biji chia juga tinggi protein. Begitu tinggi, sehingga banyak atlet profesional mengandalkan biji chia untuk mempertahankan tingkat asupan protein yang dibutuhkan. Bagian terbaik dari ini adalah fakta bahwa asam amino yang dikandungnya membantu memecah protein agar lebih mudah diserap dan digunakan segera daripada disimpan. Biji chia memang mengandung lemak, tetapi lemak itu akan membantu menjaga fungsi otak.
Biji chia juga mengandung anti-oksidan dan sejumlah besar kalsium. Ini menguntungkan saat memberi makan mereka untuk burung peliharaan. Burung tidak mentolerir produk susu dengan sangat baik dan ini adalah cara yang bagus untuk memastikan mereka mendapatkan jumlah kalsium yang mereka butuhkan. Susu juga biasanya lebih tinggi lemak daripada banyak produk lain sehingga penggantian biji chia untuk susu sebagai sumber kalsium bermanfaat bagi kesehatan tulang.
Bonanza Gizi
Biji chia dianggap sebagai salah satu sumber asam lemak omega-3 terbaik di pasaran. Mereka memiliki konsentrasi asam lemak yang sangat tinggi ini yang harus dikonsumsi karena asam lemak esensial tidak dapat diproduksi oleh tubuh. Biji chia mengandung asam lemak omega-3 ini serta anti-oksidan, serat yang baik untuk kesehatan pencernaan, dan berbagai mineral termasuk magnesium, mangan, kalsium, dan fosfor. Mineral-mineral penting ini memberikan jalan bagi tubuh untuk meningkatkan mineralisasi tulang serta produksi sel darah merah.
Faktor vitaminnya juga cukup mengesankan. Chia mengandung riboflavin, asam folat, tiamin, dan niasin — vitamin B-kompleks. Bahkan, mereka memiliki dua kali jumlah niasin sebagai biji wijen. Selain itu, karena bebas gluten, mereka menjadi populer di kalangan orang yang alergi terhadap gluten dan juga mereka yang mencari penambah kalsium karena intoleransi laktosa.
Biji Chia Memberikan Energi
Ketika rendah energi, orang cenderung membuat pilihan makanan dengan cepat tanpa memberikan pertimbangan nyata terhadap apa yang mereka masukkan ke dalam mulut mereka. Banyak kali makanan yang kita pilih adalah makanan olahan yang cenderung tinggi dalam pengawet. Apa yang dilakukan biji chia dalam memberikan energi adalah memberi Anda — dan juga burung peliharaan Anda — dorongan energi tanpa menggunakan bahan berbahaya apa pun dalam prosesnya. Biji chia adalah makanan mentah yang sehat tanpa bahan tambahan lainnya. Mereka tidak diproses seperti banyak camilan yang diproduksi, sehingga Anda dapat mengeruk sepotong buah melalui beberapa biji chia dan menawarkannya kepada burung peliharaan Anda tanpa khawatir apa lagi yang ada di dalamnya.
Meskipun ukurannya kecil, mereka mengemas berton-ton nutrisi untuk kawanan Anda dan mereka bahkan tidak perlu digiling untuk memberikan manfaat seperti yang harus dilakukan orang jika mereka ingin mendapatkan manfaat dari biji rami. Produsen biji chia akan berhadapan langsung dengan produsen biji rami dalam beberapa cara: Terlepas dari kenyataan bahwa produk tidak harus digiling seperti yang disarankan untuk mendapatkan manfaat penuh dari biji rami, biji chia dapat dimasukkan ke dalam kering penyimpanan hingga dua tahun tanpa didinginkan dan mereka tidak akan tengik. Cobalah sendiri! Cara yang baik untuk menyimpan biji chia adalah membekukannya atau menyegelnya untuk penyimpanan kering di dapur Anda saat membeli dalam jumlah besar.
Tambahan Serbaguna untuk Resep
Biji chia dapat diumpankan ke burung Anda dalam berbagai cara. Cara paling sederhana adalah dengan menaburkan beberapa di atas potongan mereka. Menambahkannya ke Grain Panggang atau menaburkannya sebagai topping untuk dicincang atau sebagai topping segar pada makanan apa pun adalah cara mudah untuk meningkatkan nutrisi.
Anda benar-benar dapat membuat puding sehat untuk burung Anda menggunakan biji chia. Ketika biji chia direndam dalam air selama satu atau dua jam, mereka menjadi agak seperti agar-agar dengan konsistensi seperti puding tapioka; biji chia mampu merendam berkali-kali beratnya dalam air ketika direndam selama beberapa jam. Merendam sebagian dari biji ini dan menambahkan buah cincang segar, susu almond, dan beberapa kacang keping mungkin membujuk burung Anda untuk memakannya. Dengan beberapa burung peliharaan, ini semua tentang tekstur dan tekstur puding yang tidak biasa ini mungkin membangkitkan selera kawanan Anda. Anda juga dapat menambahkan biji chia tersebut ke smoothie untuk burung Anda serta menambahkannya ke pops buah beku sehat untuk burung.
Benih chia sudah tersedia di toko-toko di mana saja dan Anda juga dapat memesannya secara online. Meskipun Anda dapat membeli biji chia putih atau hitam, ingatlah ada sedikit perbedaan gizi di antara keduanya. Mereka adalah cara mudah untuk meningkatkan nutrisi banyak hidangan untuk burung Anda. Manfaatkan benih mungil yang perkasa ini dan temukan cara untuk memasukkannya ke dalam makanan burung peliharaan Anda.
