Anda dapat memulai kebun sayur musim gugur di hampir semua iklim, tetapi tanaman Anda akan bervariasi tergantung pada lokasi Anda. Tukang kebun di zona tahan banting 8 ke atas, yang telah menunggu dengan sabar melewati musim panas yang berkabut, akhirnya bisa memulai semua jenis tanaman sayuran, termasuk tomat lembut dan terong.
Tukang kebun di iklim utara harus puas dengan tumbuh sayuran yang menikmati dingin, musim gugur yang lebih pendek, seperti sayuran berdaun hijau, sayuran akar, kubis, brokoli, dan kangkung.
Kapan Memulai Tanaman untuk Taman Musim Gugur Anda
Agar taman musim gugur matang sebelum salju, Anda harus memulainya di pertengahan musim panas. Itu berarti akhir Juli hingga Agustus, tergantung pada zona Anda. Banyak tanaman akan tumbuh dengan baik dalam cuaca dingin, tetapi mereka harus dimulai ketika masih agak hangat dan hari-hari lebih lama.
Kebun sayur musim gugur seringkali hanya merupakan perpanjangan dari penanaman suksesi musim panas. Saat satu tanaman selesai, sayuran lain ditanam di tempatnya. Beberapa sayuran cukup kuat untuk mengarahkan benih, dan beberapa bahkan lebih baik ditanam dari biji.
Meskipun beberapa sayuran musim dingin memerlukan sekitar 3 bulan untuk matang dari biji dan mungkin tidak ideal untuk kebun musim gugur, Anda dapat memulai benih dalam pot, di tempat teduh yang sejuk, atau mencari bibit di pusat kebun dan kemudian pindah ke luar ketika ada ruang kosong di kebun sayur Anda di musim gugur.
Bahkan tanaman merekomendasikan untuk memulai dari biji, dapat dimulai sebagai transplantasi, jika Anda suka. Memulai benih dalam pot dan memindahkannya ke kebun Anda saat ruang terbuka adalah cara yang bagus untuk memaksimalkan panen Anda.
Tips untuk Menanam Kebun Sayuran Musim Gugur:
- Saat mengarahkan penyemaian, pastikan memilih varietas yang matang dalam waktu sesingkat. Hitung mundur dari perkiraan tanggal es pertama Anda dan rencanakan dengan sesuai. Tanam benih lebih dalam di musim gugur daripada di musim semi. Tanah lebih hangat di musim gugur. Menanamnya sedikit lebih dalam dari yang disarankan paket akan membuat mereka turun di tempat yang sejuk dan lembab. Transplantasi dapat menangani perubahan suhu dan air lebih baik daripada biji dan bibit yang baru muncul. Biji pellet yang dilapisi dengan tanah kadang-kadang tersedia untuk sayuran yang mengambil lama berkecambah, seperti wortel. Mereka menahan air lebih baik daripada biji yang tidak dilapisi, yang berarti lebih sedikit penyiraman dan TLC untuk Anda. Namun, mereka biasanya perlu dipesan melalui pos dan lebih mahal.
-
Bit
Diana Kehoe Photography / Getty Images
Seperti halnya semua sayuran akar, bit paling baik ditanam dari biji. Anda tidak ingin mengganggu root begitu ia tumbuh. Bit mudah tumbuh dalam suksesi, memungkinkan Anda panen terhuyung-huyung dari musim semi ke musim panas. Meskipun bit akan tetap tumbuh di musim panas, mereka bisa cenderung pahit dan berkayu dengan cepat. Tetapi akhir musim panas adalah waktu yang tepat untuk melanjutkan penanaman suksesi, dengan interval dua hingga tiga minggu. Bola lampu akan terus tumbuh sampai beku keras, dan bahkan bagian atasnya dapat menahan sedikit embun beku.
-
Bok Choy / Pak Choi
Marie Iannotti
Bok choy dan banyak sayuran Asia lainnya, sangat cocok untuk ditanam. Yang disebut "bayi" bok choy varietas tumbuh hanya sekitar 8 inci dan tumbuh cepat, dalam waktu sekitar 40 hari. Mereka bersenang-senang di cuaca dingin dan jatuh memiliki keuntungan tambahan dari hama daun lebih sedikit. Karena mereka tidak akan lari ke benih secepat mungkin dalam cuaca musim semi yang memanas, Anda dapat memanen kepala sesuai kebutuhan.
-
Brokoli
Inti St Clair / Getty Images
Brokoli, seperti tanaman cole lainnya, tumbuh paling baik di cuaca dingin. Penanaman musim gugur memiliki dua keuntungan besar dibanding penanaman musim semi. Pertama, meskipun tanaman brokoli dapat mentolerir embun beku, bibit brokoli yang lembut tidak sekuat dan embun beku di awal musim semi dapat mengejutkan atau membunuh mereka. Dan kedua, karena kuntum bunga adalah kuncup bunga, kuntum itu akan terbuka lebih lambat dalam cuaca dingin, memberi Anda lebih banyak waktu untuk panen. Brokoli memang membutuhkan waktu beberapa bulan untuk matang, jadi transplantasi petani cepat seperti Waltham, yang dimulai pada pertengahan hingga akhir musim panas, adalah taruhan yang bagus untuk panen musim gugur.
-
Kacang Bush
Marie iannotti
Kacang polong membutuhkan musim tanam yang panjang. Tanaman merambat harus tumbuh tinggi sebelum mulai menanam kacang. Namun banyak varietas semak akan mulai berproduksi hanya dalam waktu 45 hari, menjadikannya kandidat yang sangat baik untuk panen musim gugur. Tanaman kacang terlalu lunak untuk menangani embun beku, tetapi jika embun beku mengancam, Anda selalu dapat melemparkan penutup baris di atasnya sampai suhu naik lagi.
-
Kubis
Gambar Soponvitch Khamklang / EyeEm / Getty
Musim gugur adalah cuaca yang tumbuh sempurna untuk kubis. Tanaman akan tumbuh dalam cuaca hangat, tetapi mereka membutuhkan cuaca dingin untuk membentuk kepala. Dan rasa terbaik berasal dari tanaman kubis yang dapat tumbuh dengan kecepatan tetap yang bagus, dengan banyak air. Kubis membutuhkan sekitar 90-120 hari hingga matang, jadi panen musim gugur paling mudah jika Anda memindahkan bibit pada pertengahan hingga akhir musim panas. Sebagian besar sayuran dalam keluarga kubis cukup kuat untuk menangani embun beku ringan. Dengan sedikit perlindungan, Anda dapat terus memanennya hingga musim dingin. Mereka tidak akan tumbuh ketika cuaca dingin, tetapi mereka akan mempertahankan kesegaran mereka dan bahkan menjadi lebih manis.
-
Wortel
Gambar Victoria Pearson / Getty
Wortel bukan petani tercepat, tetapi beberapa varietas kecil seperti Thumbelina dan Pasar Paris akan matang dalam waktu sekitar 50 hari. Pilihan lain adalah menabur wortel jatuh Anda dalam wadah. Kotak jendela panjang dengan kedalaman setidaknya 6 inci sangat bagus untuk ini. Anda bisa menjaga mereka tetap dekat, di mana mereka nyaman untuk disiram dan aman dari hama berkaki empat.
-
Kol bunga
Gambar Louise LeGresley / Getty
Musim gugur adalah waktu yang lebih baik untuk menumbuhkan kembang kol daripada musim semi. Sesuatu tentang cuaca dingin membuat kepala tetap kencang dan lembut. Jika Anda pernah mengalami kepala dengan tekstur berpasir, kemungkinan besar mereka tumbuh di musim semi. Berangkatkan transplantasi pada pertengahan hingga akhir musim panas dan saksikan perbedaannya. Tapi ingat, cacing kol masih bisa menjadi masalah, jadi pertimbangkan untuk menanamnya di bawah penutup baris.
-
kubis
Gambar Ray Kachatorian / Getty
Kale mungkin merupakan tanaman cole yang paling mudah tumbuh. Benih-benih itu berkecambah di tanah yang hangat atau dingin dan ditumbuhkan untuk daunnya, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang pembentukan kepala atau bunga yang melesat. Keuntungan menanamnya di musim gugur adalah keajaiban yang terjadi pada begitu banyak sayuran yang tumbuh di cuaca dingin atau terkena salju ringan; daunnya akan tetap memiliki tekstur yang bagus dan rasanya akan semakin manis dan semakin dalam. Mulai benih untuk panen musim gugur di pertengahan hingga akhir musim panas atau transplantasi di akhir musim panas.
-
Selada
Gambar Elena Pejchinova / Getty
Selada bisa ditanam hampir sepanjang musim. Dalam cuaca yang benar-benar panas, itu bisa menjadi pahit dan melesat ke benih. Tetapi sebagian besar varietas membutuhkan waktu kurang dari 50 hari untuk matang, sehingga Anda dapat mulai menanam benih pada pertengahan Agustus dan menanam suksesi di musim gugur. Tanaman mungkin tumbuh lebih lambat daripada di musim semi, karena suhunya semakin dingin, daripada lebih hangat dan karena hari-hari lebih pendek, tetapi rasanya akan lebih manis dan lebih segar. Tanaman selada akan membutuhkan perlindungan terhadap embun beku. Selada berakar dangkal dan merupakan pilihan yang cocok untuk wadah. Jika Anda menanam selada jatuh dalam pot, sangat mudah untuk memindahkannya ke dalam ruangan, untuk melindunginya dari embun beku. Ditanam dengan cara ini, Anda bisa memiliki selada segar di musim dingin.
-
Kacang polong
Tandai Turner / Getty Images
Kacang polong adalah sayuran lain yang suka dinikmati di cuaca dingin. Banyak varietas pendek siap panen dalam 50-60 hari. Biji kacang akan berkecambah lebih cepat dalam cuaca hangat, tetapi mereka juga akan membutuhkan lebih banyak air dan sedikit perlindungan dari sinar matahari yang kuat saat masih muda. Tetapi pada saat mereka siap untuk mulai berbunga dan membentuk kacang polong, siang dan malam hari harus menjadi suhu yang sempurna di musim gugur untuk membuat mereka terus berjalan.
-
Lobak
Marie Iannotti
Lobak suka tumbuh dengan cepat dan di tanah yang dingin dan lembab. Sebagian besar masalah yang terkait dengan lobak tumbuh di musim semi (tekstur kayu, rasa panas dan pahit, umbi kecil…) akan teratasi dengan menabur di musim gugur. Anda mungkin juga ingin bereksperimen dengan beberapa lobak "musim dingin", seperti Round Black Spanish. Ini cenderung tumbuh lebih lambat dari lobak dunia dan tidak suka panas. Mereka lebih suka ditanam di pertengahan musim panas dan dibiarkan berkembang menjadi musim gugur. Anda dapat memanen umbi pada akhir musim gugur hingga musim dingin atau membiarkannya musim dingin berlebih di tanah dan memanen musim semi berikutnya. Mereka tumbuh sangat mirip lobak.
-
bayam
John Lawson / Getty Images
Jika Anda merasa frustrasi dengan perbautan bayam Anda sebelum itu bahkan cukup besar untuk dimakan, Anda akan suka menanamnya di musim gugur. Bayam hanya membutuhkan waktu sekitar 30-40 hari untuk matang dan bahkan lebih sedikit jika Anda suka daun kecil dan lembut. Anda bisa mendapatkan beberapa taburan suksesi bayam di sepanjang musim gugur. Biji bayam juga sempurna untuk disemai musim dingin.
-
Swiss chard
Danita Delimont / Getty Images
Jika Anda telah memanen lobak Swiss Anda sebagai sayatan dan datang kembali, Anda bahkan tidak perlu memasukkannya kembali. Tanaman mungkin sedikit melambat selama musim panas, tetapi dengan sedikit udara dingin dan air mereka akan beralih kembali ke produksi penuh. Mereka bahkan dapat bertahan hidup di musim dingin, tetapi memanennya dengan cepat di musim semi, sebelum mereka mulai membaut benih dan menjadi keras dan pahit.
-
Lobak dan Rutabaga
Gambar AnthonyRosenberg / Getty
Kedua sayuran akar ini membutuhkan musim yang panjang, 100 hari atau lebih, untuk menjadi dewasa, tetapi mereka tumbuh terbesar, dengan rasa terbaiknya, jika dibiarkan matang di musim gugur. Karena mereka ditanam untuk akarnya dan atasannya cukup kuat, tidak masalah jika mereka terkena salju — mereka bahkan mungkin terasa lebih manis. Lobak matang sedikit lebih cepat dari rutabaga dan tidak membaik jika dibiarkan terlalu lama di tanah, jadi tanaman suksesi dan gunakan saat mereka dewasa. Rutabaga dapat ditinggalkan di tanah selama musim dingin, jika perlu, dan dipanen pada musim semi.
