Steve Mcsweeny / Getty Images
- Total: 60 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 40 menit
- Hasil: 8 hingga 12 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 418 | Kalori |
| 29g | Lemak |
| 34g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 hingga 12 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 418 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 29g | 38% |
| Lemak jenuh 16g | 81% |
| Kolesterol 151mg | 50% |
| Sodium 206mg | 9% |
| Total Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Makanan 1g | 5% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 94mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Cheesecake kami yang kaya dan creamy dibuat dengan kerak pie graham cracker, isian krim lembut, dan topping pie ceri yang mudah. Cantik dan meriah, kue keju ini sangat bagus untuk hidangan perayaan keluarga, baby shower, atau istirahat minum teh atau kopi sore. Gunakan blueberry atau stroberi untuk topping, dan hiasi dengan buah segar, kacang, dan / atau whipped cream.
Cheesecake adalah suguhan Amerika tercinta, dan versi ini akan siap dalam satu jam. Jadi, jika Anda memerlukan resep cepat dan dekaden untuk merawat tamu Anda, ini adalah awal yang mudah jika Anda belum pernah membuat kue keju. Periksa variasi kami di bawah ini untuk gagasan lebih lanjut tentang cara menambahkan rasa atau dekorasi lainnya.
Bahan
- Untuk kerak:
- 1 1/2 cangkir remah cracker graham (sekitar 15 cracker graham)
- 1/3 gelas gula
- 6 sendok makan mentega (meleleh)
- Untuk Mengisi:
- 2 butir telur besar
- 1/2 gelas gula
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 1/2 gelas krim asam
- 16 ons krim keju (dilunakkan dan dipotong-potong)
- 2 sendok makan mentega (meleleh)
- Untuk Topping:
- 21 ons isi pai ceri
- Opsional: Krim kocok
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Siapkan Kerak
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F.
Dalam mangkuk ukuran sedang, campurkan remah kerupuk graham, 1/3 cangkir gula pasir, dan 6 sendok makan mentega cair hingga tercampur rata. Sebagai alternatif, masukkan kerupuk, mentega, dan gula graham utuh ke dalam food processor dan aduk hingga tercampur.
Tekan remah-remah ke dalam loyang pai 9 inci.
Panggang kerak dalam oven panas selama 6 menit.
Angkat ke rak dan dinginkan kerak sepenuhnya sebelum mengisi.
Kurangi suhu oven hingga 325 F.
Persiapkan Pengisian
Dalam mangkuk pengaduk, kocok telur, 1/2 gelas gula pasir, vanilla, dan krim asam dengan bantuan mixer listrik.
Secara bertahap tambahkan potongan keju krim yang lembut, kocok dengan baik.
Kocok mentega cair.
Tuangkan campuran keju ke dalam kerupuk graham yang sudah disiapkan dan didinginkan.
Panggang pada suhu 325 F selama 35 menit, atau sampai isinya berada di tengah. Saat dingin, isian akan mengeras.
Dinginkan selama setidaknya 40 menit sebelum diisi dengan isi ceri. Tempatkan di lemari es untuk dinginkan sebelum disajikan.
Hiasi dengan whipped cream, jika menggunakan.
Nikmati!
Kerak Alternatif
- Kerak pretzel: Campurkan 2 cangkir pretzel kecil yang dihancurkan halus atau batang pretzel dengan 1/4 cangkir gula merah dikemas dan 3/4 cangkir mentega cair atau margarin. Tekan campuran remah ke bagian bawah dan ke atas sisi piring pie 9 inci yang diolesi mentega ringan. Panggang pada suhu 350 F selama sekitar 10 menit. Angkat dari oven dan dinginkan di rak sebelum menuangkan isinya. Kerak kue: Campurkan 1 1/2 cangkir wafer vanila yang dihancurkan halus atau remah kue serupa dengan 2 sendok makan gula pasir dan 5 sendok makan mentega cair. Aduk rata dan tekan ke bawah dan ke atas sisi piring pie 9 inci. Panggang dengan suhu 350 F selama 8 hingga 10 menit. Angkat dari oven dan dinginkan di rak sebelum menuangkan isinya. Chocolate Crust: Keluarkan krim dari 25 cookie sandwich coklat dan proses cookie dengan 4 sendok makan mentega Tekan campuran remah ke bagian bawah dan ke atas sisi piring pie 9 inci yang diolesi mentega ringan. Panggang dengan suhu 350 F selama 8 hingga 10 menit.
Dekorasi mudah
- Setelah taburan berada di atas cheesecake, buat roset krim kocok dan letakkan ceri maraschino di setiap roset. Jika menggunakan tempat pengisian blueberry, beri blueberry dan daun mint pada setiap roset, dan jika menggunakan tempat pengisian stroberi setengah dari stroberi dan daun mint pada setiap roset., dan tambahkan keping cokelat pada setiap roset. Sebagai alternatif, tambahkan 1/2 cangkir serutan cokelat ke atas cheesecake atau gerimis krim kocok dengan saus cokelat. Jika Anda tidak ingin menggunakan buah-buahan segar, letakkan almond yang sudah dikupas pada setiap roset, atau pistachio utuh untuk menambahkan warna.
Tag Resep:
- ceri
- pencuci mulut
- kami regional
- membakar
