Elaine Lemm
Setelah berkarier sebagai koki dan pemilik restoran, Elaine Lemm kelahiran Inggris mengalihkan minatnya pada penulisan makanan. Dia memiliki hasrat besar untuk semua makanan tetapi menganggap dirinya ahli dalam masakan Inggris tradisional dan modern.
Hubungi Elaine di [email protected].
Highlight
- 25 tahun sebagai penulis makanan. Pengarang empat buku. Anggota Guild of Food Writers
Pengalaman
Awalnya terlatih dalam seni dan desain, Elaine beralih karier sambil tinggal di Prancis untuk mengikuti hasratnya dalam memasak. Dia bersekolah di sekolah kuliner di Paris dan kemudian mendirikan sekolah masakan internasionalnya, Cuisine Eclairée, dengan cabang di Perancis, Italia, Swedia, Inggris, dan Amerika Serikat.
Selama tujuh tahun sebagai Editor Makanan dan Anggur di Yorkshire Life Magazine, dia memprakarsai dan mengembangkan penghargaan Makanan dan Anggur tahunan mereka dan meluncurkan majalah khusus makanan di county. Sejak itu ia telah menulis untuk banyak majalah terkemuka termasuk Waitrose Food Illustrated dan Olive, dan telah melayani kritikus restoran untuk surat kabar Yorkshire Post selama lebih dari 20 tahun.
Selain itu, Elaine duduk di panel White Rose Awards - Yorkshire Tourism Awards yang bergengsi, adalah ketua bersama Farm Shop dan Deli Awards nasional di Inggris, dan merupakan anggota dari Guild of Food Writers. Dia juga sering muncul di televisi dan radio nasional termasuk BBC, Channel 4, dan BBC Radio 4.
pendidikan
Elaine berlatih di Ritz-Escoffier Ecole de Gastronomie di Paris dan Manoir aux Quat 'Saisons di Oxford di bawah pimpinan koki terkenal Raymond Blanc. Namun, guru terbaik dan favoritnya akan selalu menjadi ibunya, yang adalah seorang juru masak yang hebat.
Penghargaan dan Publikasi
Elaine adalah seorang penulis makanan Inggris yang terkenal dan terpilih sebagai salah satu dari 50 penulis makanan terbaik di Inggris. Dia adalah penulis tiga buku: "Buku Hebat Yorkshire Pudding, " "Buku Hebat Rhubarb, " dan "Buku Hebat Teh." Dia saat ini sedang menulis buku keempatnya, "Yorkshire, the Food, the Faces, the Places" yang akan diterbitkan pada tahun 2020.
Keahlian: Makanan Inggris, Koki Klasik yang Dilatih Lokasi: Yorkshire Utara Nama Bisnis: Penulisan MakananTentang The Spruce
The Spruce, merek Dotdash, adalah jenis situs web rumah baru yang menawarkan kiat dan inspirasi kehidupan nyata yang praktis untuk membantu Anda menciptakan rumah terbaik. Keluarga merek Spruce, termasuk The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets, dan The Spruce Crafts secara kolektif mencapai 30 juta orang setiap bulan.
Selama lebih dari 20 tahun, merek Dotdash telah membantu orang menemukan jawaban, menyelesaikan masalah, dan mendapatkan inspirasi. Kami adalah salah satu dari 20 penerbit konten terbesar di Internet menurut comScore, perusahaan pengukuran Internet terkemuka, dan mencapai lebih dari 30% populasi AS setiap bulan. Merek-merek kami secara kolektif telah memenangkan lebih dari 20 penghargaan industri pada tahun lalu saja dan, yang paling baru, Dotdash dinobatkan sebagai Penerbit Tahun Ini oleh Digiday, sebuah publikasi industri terkemuka.
