The Spruce / MakeMoreofSalad
- Total: 8 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 3 menit
- Hasil: melayani 4
Salad bukan hanya urusan musim panas. Ketika cuaca berubah sedikit lebih dingin, salad membutuhkan sedikit semangat dan berat untuk itu. Salad pembuat keju ini tidak hanya itu. Ini adalah campuran indah dari daun salad segar, lezat dan atasnya dengan keju panggang, acar Ploughman dan sedikit saus Worcestershire.
Penambahan keju panggang, roti dan acar mengubah salad sederhana menjadi makanan ringan, makan malam atau makan siang yang lezat dan anak-anak suka makan salad dengan cara ini. Dan, omong-omong, itu juga baik untukmu.
Bahan
- 6 potong roti (Lumbung roti atau roti gandum kasar lainnya)
- 6 sendok acar pembuat ploughman (lihat catatan di bawah)
- 6 ons keju Gloucester ganda
- 5 garis saus Worcestershire
- 1 tas (8 ons) daun salad campuran
- 2 buah pir (berinti dan diiris tipis)
- 4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 2 sendok makan cuka sari apel
- 1 sejumput gula kastor
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panggang setiap potong roti di bawah panggangan sedang atau cokelat dalam wajan panggangan panas. Sebarkan setiap irisan roti secara merata dengan acar Ploughman.
Parut keju secara kasar, lalu bagikan di antara setiap irisan roti untuk memastikan masing-masing memiliki topping keju yang baik dan tebal.
Masak di bawah panggangan panas sampai keju meleleh dan sedikit menggelegak tetapi tidak terlalu cokelat, sekitar 1 menit per potong. Setelah keju meleleh, oleskan keju melewati irisan roti untuk memastikan kulitnya tertutup.
Taburkan saus Worcestershire secara bebas. Tempatkan kembali di bawah panggangan dan masak selama 2 menit. Setelah matang, angkat dari panggangan dan letakkan di satu sisi. Setelah dingin sedikit, potong-potong kecil seukuran gigitan.
Sementara itu, dalam mangkuk, kocok semua bahan saus. Jika perlu, cuci dan tepuk kering daun salad. Tempatkan mereka ke dalam mangkuk salad besar. Tambahkan irisan pir dan saus. Aduk sedikit hati-hati untuk tidak merusak pir terlalu banyak.
Bagilah salad di antara 4 piring. Taburi setiap salad dengan potongan keju panggang dan sajikan segera.
Catatan: Jika Anda suka salad yang lebih kekar, masak bayi dengan kentang baru, biarkan agak dingin lalu tambahkan ke salad.
Acar Ploughman adalah jenis acar yang dikenal sebagai Branston Pickle di Inggris. Branston adalah acar jenis renyah tebal tebal berwarna gelap yang dibuat dari sayuran cincang halus yang dimandikan dengan saus hitam pekat. Saus ini dinamai desa Burton di Staffordshire, di mana produsen Crosse & Blackwell pertama kali memproduksi acar Branston pada tahun 1922.
Tag Resep:
- salad keju
- Pir
- brunch
- Inggris
