The Spruce / Miri Rotkovitz
- Total: 75 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 65 menit
- Hasil: Melayani 8 - 10
Kebanyakan resep puding roti penuh dengan krim, susu, dan mentega. Tapi puding roti challah bertabur cokelat dan ceri ini benar-benar bebas dari susu - belum lagi lebih ringan - berkat substitusi bahan pareve termasuk susu kedelai dan sentuhan minyak kelapa.
Disajikan sebagai hidangan penutup, sangat enak atasnya dengan es krim pareve atau krim kocok pareve. Dan karena gulanya lebih rendah daripada kebanyakan puding roti, sisa makanan membuat sarapan lezat atau santap siang, disiram dengan sirup maple murni.
Jadikan Makanan: Siapa bilang Anda tidak bisa bekerja mundur dari pencuci mulut untuk mencari tahu apa yang harus dibuat untuk makan malam? Ikuti petunjuk dari status makanan kreatif puding roti, dan pilihlah ayam panggang dengan baharat, bawang putih, dan mint. Sajikan burung bersama kacang hijau dengan pecan dan sirup kurma. Kemudian tawarkan roti puding dengan kopi, espresso, atau teh.
Bahan
- 2 sendok makan minyak kelapa (atau margarin pareve non-terhidrogenasi, seperti Earth Balance, dilelehkan dan didinginkan hingga suhu kamar, ditambah ekstra untuk penggorengan)
- 1 pon challah (potong dadu 1 inci; sekitar 8 gelas)
- 4 telur besar
- 3/4 gelas gula
- 3 cangkir susu kedelai vanili pareve
- 2 sendok makan Amaretto
- 1 sendok teh pasta kacang vanili (atau ekstrak vanila murni)
- 1/4 sendok teh kayu manis
- 1/2 cangkir ceri (kering; lebih disukai tart)
- 1/2 cangkir pareve chocolate chips pareve (atau cincang dark chocolate)
- Opsional: es krim pareve, krim kocok, atau sirup maple (untuk disajikan)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F / 180 C.
Olesi loyang 9 x 13 "dengan sedikit minyak kelapa atau margarin.
Tempatkan kubus challah dalam mangkuk besar.
Dalam mangkuk terpisah, kocok gula, susu kedelai, Amaretto, vanila, dan kayu manis. Kocok dalam minyak kelapa cair atau margarin.
Tuang campuran custard di atas kubus challah dan aduk perlahan sampai semua challah jenuh dengan campuran telur.
Lipat dalam ceri dan keping coklat hingga merata.
Tuang campuran challah ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan bagian atasnya dengan spatula.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai mengembang dan berwarna keemasan dan tester yang dimasukkan di tengah keluar bersih, sekitar 55 menit hingga 1 jam, 5 menit.
Angkat dari oven dan dinginkan di rak kawat selama 15 hingga 20 menit.
Sajikan hangat, atasnya dengan es krim pareve, krim kocok pareve, atau sirup maple sirup, jika diinginkan. Sisa makanan dapat disimpan dalam kulkas selama 2 hingga 3 hari.
Tag Resep:
- Kedelai
- brunch
- Inggris
- kembali ke sekolah
