The Spruce / Diana Chistruga
- Total: 35 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 20 buñuelos (20 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 185 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 13g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 20 buñuelos (20 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 185 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 14g | 18% |
| Lemak jenuh 1g | 6% |
| Kolesterol 10mg | 3% |
| Sodium 30mg | 1% |
| Total Karbohidrat 13g | 5% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Total Gula 4g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 0mg | 0% |
| Kalsium 26mg | 2% |
| Besi 1mg | 4% |
| Kalium 27mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Seperti yang terjadi dengan banyak makanan berbeda yang dibawa ke Dunia Baru dari Ibu Spanyol, buñuelo dinikmati dalam versi yang tak terhitung jumlahnya di seluruh Amerika Latin. Bergantung di mana mereka dibuat dan bahan apa yang mereka masukkan, buñuelos bisa menjadi manis, gurih, atau di suatu tempat di antaranya.
Buñuelo Meksiko manis, dan mereka ada dalam dua bentuk utama: rendisi berbentuk seperti donat dijelaskan di bawah ini, dan versi yang lebih besar, relatif datar yang lebih mirip dengan "telinga gajah" Amerika. Kedua buñuelo jenis ini populer selama liburan Desember, dan keduanya dapat dimakan polos atau ditutupi gula atau sirup piloncillo ringan.
Sebagai makanan yang digoreng terutama terdiri dari karbohidrat, buñuelos tidak direkomendasikan sebagai makanan yang sering, tetapi sebagai makanan liburan / kenyamanan yang sesekali, karakter mereka yang renyah di luar, lembut di dalam tidak dapat dikalahkan. Nikmati mereka sebagai hidangan penutup, camilan, atau bahkan sarapan yang sedikit dekaden.
Spread Holiday Cheer Dengan 14 Desserts Natal MeriahBahan
Untuk Topping:
- 3 sendok makan gula
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
Untuk adonan:
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sdt baking powder
- 3 sendok makan gula
- 1/4 cangkir minyak sayur atau mentega
- 1 telur besar
- 1/4 gelas susu
- 1/2 cangkir masa harina
Untuk Penggorengan:
- 1 cangkir minyak sayur, untuk menggoreng
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Diana Chistruga
Buat topping dengan menggabungkan gula dan kayu manis dalam hidangan dangkal.
The Spruce / Diana Chistruga
Ayak tepung dan baking powder.
The Spruce / Diana Chistruga
Dalam mangkuk terpisah, krim gula dan minyak atau mentega sampai halus. Tambahkan telur, susu, dan masa harina.
The Spruce / Diana Chistruga
Tambahkan tepung secara bertahap, aduk rata setelah setiap tambahan, sampai adonan terbentuk.
The Spruce / Diana Chistruga
Gulung adonan ke dalam bola ukuran bakso, dengan diameter sekitar 1 1/2 inci. Anda bisa membiarkannya bulat, atau meratakannya menjadi kue.
The Spruce / Diana Chistruga
Panaskan minyak sayur dalam panci berukuran sedang sampai panas. Goreng bola adonan atau kue sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 6 atau 7 menit, berubah menjadi cokelat.
The Spruce / Diana Chistruga
Lepaskan bola ke piring yang ditutupi handuk kertas untuk mengeringkan.
The Spruce / Diana Chistruga
Dengan menggunakan penjepit, tempatkan setiap buñuelo ke piring dengan campuran gula dan kayu manis dan kocok sampai terlapisi dengan baik, balikkan potongan jika perlu.
The Spruce / Diana Chistruga
Sajikan buñuelos lezat Anda hangat, dengan atol atau cokelat panas, jika Anda suka.
The Spruce / Diana Chistruga
Variasi resep
- Hilangkan gula pasir dan kayu manis dan coba kemungkinan topping lainnya: Gulung buñuelo Anda dalam bubuk bukannya gula pasir. Gula bubuk akan "meleleh" dan menghilang, tetapi meninggalkan glasir manis. Jika Anda suka, gulung dalam gula bubuk lagi setelah agak dingin, atau taburkan di atasnya saat disajikan. Buat sirup ringan dengan melarutkan beberapa piloncillo (atau gula merah tua jika Anda tidak memiliki piloncillo) dalam air. Tambahkan sedikit kayu manis dan sedikit adas manis dan / atau cengkeh; aduk hingga rata. Tuangkan sirup, suhu hangat atau suhu ruangan, di atas buñuelos, atau gunakan sebagai "celupan" buñuelo. Sajikan saus cokelat Meksiko sebagai saus untuk buñuelos.
Tag Resep:
- donat
- adonan goreng
- sarapan
- Latin
