Buah beri lezat, dan sumber antioksidan yang bagus. Mereka juga merupakan pilihan utama bagi petani yang ingin memulai bisnis pertanian pick-your-own atau u-pick. Dengan begitu banyak buah beri untuk dipilih, bagaimana petani kecil bisa memilih?
Yang terbaik adalah memetik buah beri (pertama!) Anda untuk tumbuh dalam skala pertanian kecil berdasarkan beberapa faktor.
- Pertama, apa yang memanggil Anda? Apa yang Anda dan keluarga Anda sukai untuk makan dan tumbuh? Apa yang cocok dengan kondisi yang Anda miliki? Pertimbangkan iklim, topografi, paparan sinar matahari, paparan angin, dan tanah. Apa yang Anda mampu? Apa yang bisa Anda pasarkan dan berapa harganya? Di sinilah rencana bisnis pertanian kecil dapat sangat membantu Anda.
-
Bluberi
Blueberry di Pasar Petani La Grande. Foto © Pengguna Flickr, La Grande Farmers Market
Blueberry lezat dan bergizi. Mereka adalah salah satu buah beri yang sehat, dengan antioksidan yang sangat tinggi.
Dan burung-burung suka blueberry, jadi jaring mungkin menjadi teman Anda.
-
Stroberi
Foto © Pengguna Flickr ~ MVI ~
Stroberi adalah buah beri pilihan Anda sendiri, bukan? Jadi bagaimana Anda bisa salah? Banyak yang harus dipertimbangkan. Apakah Anda akan menanam beri di bulan Juni dan memiliki segerombolan orang di pertanian Anda selama sekitar, oh, dua minggu? Atau varietas abadi dengan waktu panen lebih lama tetapi hasil lebih rendah? Atau netral-hari, yang berproduksi sepanjang musim?
Anda perlu mulsa dan menjadi agresif untuk mencegah gulma keluar, tetapi jika Anda bisa melakukan ini, Anda akan memiliki kebun stroberi pilihan-besar! -
Elderberry
Sekelompok elderberry. Foto © Lauren Ware
Elderberry sangat mudah tumbuh. Dan mereka produktif sekali didirikan! Meskipun benar-benar sama sekali tidak cocok untuk Anda pilih, karena mereka cukup sulit untuk memilih, mereka benar-benar membuat beri yang ideal untuk petani yang ingin membuat produk - produk bernilai tambah - untuk dijual.
Saya suka membuat elderberry jelly, tingtur, dan sirup dengan elderberry saya setiap musim gugur. Produk-produk ini tidak hanya lezat, tetapi juga obat, dan harganya mahal dari mereka yang menginginkan produk jamu berkualitas. Plus, warna elderberry hanya cantik, dan membuat sungai fuchsia tebal, cerah dan sirup ungu dan jeli terlalu menyenangkan.
-
Raspberry merah
Raspberry sedikit lebih sulit untuk tumbuh untuk Anda pilih, mengingat sifatnya yang berduri. Tapi Anda masih bisa menumbuhkannya sebagai barang khusus atau membuat jeli dan selai dari mereka, dan menjualnya di CSA dan pasar petani. Pasar hebat lainnya adalah koki dan / atau restoran yang mungkin ingin menambahkan berry lokal, super-lezat, dan luar biasa segar untuk ditambahkan ke menu mereka.
Hati-hati: anggur raspberry bersifat invasif dan suka menyebar!
-
Kismis
Kismis mulai disukai sebagai barkeeps membuat sirup artisanal high-end untuk membumbui minuman mereka. Dan mereka digunakan untuk memanggang dan memasak. Pastikan Anda memiliki pasar untuk ini sebelum Anda menanam sejumlah besar dari mereka, tetapi jika Anda memiliki pasar itu - Anda dapat memiliki penjualan stabil kepada seseorang yang membutuhkan kismis secara teratur.
Mereka juga luar biasa dalam selai, jeli, sirup, dan pengawet, jadi jika itu yang Anda inginkan - Anda dapat memiliki ceruk yang bagus untuk membuat produk beri dan menjualnya di pasar petani atau bahkan melalui pemesanan melalui pos dan Internet.
Kismis berfungsi paling baik di daerah beriklim sejuk, zona 3 hingga 5, menjadikannya ideal untuk pekebun utara yang mungkin terbatas. Mereka tumbuh subur di tanah liat netral hingga asam.
Apapun beri yang Anda pilih (pilih! Maaf), menanamnya dapat menjadi cara yang menyenangkan dan menguntungkan untuk membuat bisnis pertanian kecil Anda berkembang. Semoga beruntung!
