Tidak peduli apa musimnya, ada sesuatu tentang daya tarik yang menggiurkan dari steak yang mendesis di wajan atau di atas panggangan yang sulit ditandingi. Tetapi di suatu tempat di sepanjang jalan, potongan lezat ini bisa menjadi bencana tanpa rasa. Kumpulan resep ini, bersama dengan Panduan Pemotongan Steak, akan membantu Anda mencapai kesempurnaan steak setiap saat.
-
Sekilas tentang Potongan Steak Populer
NightAndDayImages / Getty Images
Daftar ini menghitung mundur dan membandingkan beberapa potongan steak paling populer di Amerika. Mereka semua memiliki kelebihan mereka, dan jika dimasak dengan benar, Anda tidak akan salah dengan mereka. Perbandingan ini dapat membantu Anda memilih potongan sempurna pada saat Anda berencana makan malam steak.
-
Steak dengan Saus Gorgonzola
Daniel Gomes Lacerda / EyeEm / Getty Images
Steak strip tanpa tulang ramping (juga disebut steak klub) digunakan dalam resep ini, tetapi steak lain seperti tenderloin atau sirloin dapat diganti. Saus Gorgonzola dapat dibuat di depan dan disimpan kedap udara dalam lemari es hingga 3 hari. Bawa ke suhu kamar sebelum disajikan.
-
Steak Rib-Eye Panggang
Steak Rib-Eye Panggang. Gambar Jupiterimages / Getty
Steak daging iga sapi empuk dan lezat, tetapi bumbu kering yang lezat ini bisa membuat steak apa pun terasa enak. Buat gosok kering dalam jumlah besar dan simpan kedap udara di tempat kering yang sejuk.
-
Steak Tepung Bawang Putih-Lemon
James Baigrie / Getty Images
Steak panggul adalah potongan daging yang relatif murah yang mendapat manfaat dari pengasinan. Bumbu lemon-bawang putih menambah rasa pada daging dan bertindak sebagai pelunak. Plus, saya sudah memasukkan beberapa variasi rendaman di bawah ini, termasuk Jahe Asia, Barbekyu, Bawang Putih-Segar, dan Spicy Mustard.
-
Steak Mudah Fajitas
Gambar Pantry / Getty Images
Steak fajitas cepat dan mudah dirakit. Mengasinkan steak panggangan semalaman membuatnya empuk dan beraroma. Ini adalah hidangan yang menyenangkan untuk disajikan karena semua orang dapat membuat sendiri menggunakan topping pilihan mereka.
-
Steak Rok Garam dan Merica
Gambar Juanmonino / Getty
Resep steak rok rok "garam dan merica" ini sangat mudah karena bumbu-bumbunya sangat sederhana. Steak rok adalah potongan daging sapi yang berair dan beraroma sehingga Anda tidak perlu melakukan terlalu banyak agar rasanya enak.
