PublicDomainPictures / Pixabay
- Total: 30 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 15 menit
- Hasil: 1 guci daun anggur (7 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 2 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 0g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 1 guci daun anggur (7 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 2 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1994mg | 87% |
| Total Karbohidrat 0g | 0% |
| Serat Makanan 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 12mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Daun anggur bisa dikalengkan atau dibekukan. Daun anggur kalengan ini hampir identik dengan yang komersial, dan sama mudah digunakan saat membuat dolmas (boneka daun anggur).
Bahan
- 35 daun anggur (baru dipetik)
- 2 sendok makan garam
- 1 gelas air
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Didihkan panci besar air ditambah 2 sendok makan garam. Sementara itu, cuci daun anggur dengan baik dan memotong batang sedekat mungkin dengan daun.
Benamkan daun anggur dalam air mendidih selama 40 detik. Angkat dan segera bilas daun di bawah air dingin.
Tumpukan 5 dengan ujung batang semua menghadap dengan cara yang sama. Gulung dari sisi menjadi bundel berbentuk cerutu. Tempatkan bundel dalam batang gelas pengalengan ujung, meninggalkan setidaknya 1/2-inch headspace di atas batang (Anda perlu melipat ujung ujung lebih pendek untuk melakukan ini).
Didihkan 1 gelas air. Matikan api. Tambahkan jus lemon atau asam sitrat.
Tuang cairan di atas daun anggur. Sekrup pada tutup pengalengan 2 potong. Proses dalam bak air mendidih selama 15 menit.
Tag Resep:
- dedaunan anggur
- Yunani
- Paskah
- bahan
