Kai Yang Chin / EyeEm / Getty Images
- Total: 30 menit
- Persiapan: 30 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 2 gelas (12 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 204 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 21g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 gelas (12 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 204 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 16% |
| Lemak jenuh 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Karbohidrat 21g | 8% |
| Serat Makanan 3g | 9% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 62mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Diisi dengan protein, lemak baik, vitamin E, dan banyak mineral, almond adalah makanan yang sangat kuat. Nutrisi-padat dan sehat, kacang-kacangan ini adalah camilan portabel yang bagus. Kami mengambil kacang sederhana ke tingkat berikutnya, melapisinya dengan gula dan membuat almond renyah, dengan jumlah yang tepat manis dan menggigit.
Lezat sendiri, kacang-kacangan manis ini bisa menjadi bagian dari resep lain seperti kacang almond berlapis cokelat, atau sebagai isian untuk truffle atau fudge. Buat permen buatan sendiri; kue top, cupcakes, tart, atau pai; atau menggunakannya sebagai topping untuk yogurt parfaits atau es krim.
Gunakan ekstrak seperti kulit jeruk, air mawar, atau air jeruk untuk membuat variasi yang eksotis. Percobaan dengan rasa seperti kelapa atau vanila, gunakan rum atau Bourbon untuk menendang, atau taburi almond berkaca dengan garam laut atau serpihan cabai.
Intinya, miliki sebotol suguhan lezat ini di tangan dan gunakan di mana pun Anda merasa sesuai. Anda tidak akan menyesalinya!
Bahan
- 1/2 gelas air
- 7 ons (1 cangkir) gula (butiran)
- 2 cangkir almond utuh (lebih disukai mentah)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Letakkan tikar silikon di atas loyang atau loyang, atau lapisi dengan kertas timah dan semprotkan dengan semprotan anti lengket. Sisihkan loyang.
Dalam panci antilengket sedang, campurkan air dan gula dan letakkan panci di atas api sedang-tinggi. Aduk sampai gula larut, lalu didihkan.
Setelah sirup gula mendidih, tambahkan almond dan kurangi panasnya menjadi sedang. Aduk sesering mungkin sampai gula mengkristal di sekitar almond — ini akan memakan waktu sekitar 5 hingga 8 menit.
Saat gula mengkristal, mungkin akan menjadi sulit untuk diaduk, tetapi teruslah mengaduknya sebaik mungkin. Akhirnya, gula akan mulai meleleh, dan akan karamel, mengubah warna cokelat keemasan. Pada tahap ini, karamel cair akan melapisi almond.
Setelah gula karamel dan benar-benar cair, tuangkan campuran almond ke atas loyang disiapkan. Gunakan garpu untuk memisahkan kacang saat gula masih cair.
Biarkan almond diatur pada suhu kamar sampai dingin dan keras. Setelah almond siap, pisahkan dan sajikan!
Nikmati!
Ide Penyimpanan dan Penggunaan
- Kacang almon yang lezat ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga satu minggu, tetapi setelah beberapa hari, almond ini mungkin mulai agak lengket. Semakin cepat Anda mengkonsumsinya semakin baik. Jika menggunakannya dalam dekorasi kue, tambahkan pada menit terakhir, karena kelembaban dari pembekuan atau elemen lainnya dapat menyebabkan kacang menjadi lengket dan lapisan karamel mencair. Gunakan kacang almond berkilau dalam hidangan gurih untuk menambahkan crunch manis dan rasa kacang yang menyenangkan untuk salad, risotto keju, atau olahan ayam krem. Lindungi almond mengkilap sebagai bagian dari keju dan piring charcuterie. Membuat sandwich teh dengan mencampur 1 cangkir mascarpone dengan 1/2 cangkir almond mengkilap., dan 1 atau 2 sendok makan madu. Oleskan beberapa campuran pada roti sandwich putih dan tambahkan sepotong roti lagi. Potong kerak dan potong sandwich persegi kecil.
Tag Resep:
- Permen
- pencuci mulut
- Amerika
- hari Natal
