Makan malam ikan, Ziva_K / Getty Images
- Total: 15 menit
- Persiapan: 5 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 537 | Kalori |
| 37g | Lemak |
| 12g | Karbohidrat |
| 39g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 537 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 37g | 48% |
| Lemak jenuh 6g | 32% |
| Kolesterol 111mg | 37% |
| Sodium 325mg | 14% |
| Total Karbohidrat 12g | 4% |
| Serat Makanan 4g | 14% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 161mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep cepat, mudah, dan lezat untuk ikan bakar ini dengan saus tahini adalah favorit di keluarga saya. Ini adalah variasi dari resep klasik Timur Tengah-Afrika Utara, dengan beberapa sentuhan. Pilih ikan putih seperti kakap, nila atau halibut. Kami juga membuat ini dengan salmon liar. Saus tahini akan mudah disimpan selama seminggu, jadi simpan sisa makanan untuk salad, sandwich, topping nasi putih atau celupkan sayuran.
Bahan
- 1 bawang (iris sangat tipis)
- 4 filet ikan (4-5 ons)
- 1 sendok teh herba de Provence (atau daun thyme)
- Garam secukupnya)
- Lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Opsional: 2 sendok makan jus lemon (atau anggur putih)
- Untuk saus:
- 1/2 cangkir wijen tahini
- 1/4 hingga 1/2 gelas air (panas)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan jus lemon (1 lemon)
- 1 sendok makan peterseli (dicincang halus)
- 1 cabe rawit
- Garam secukupnya)
- Lada hitam yang baru ditumbuk (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F.
Oleskan sedikit loyang dan taburkan bawang irisan di atasnya. Letakkan fillet berdampingan di atas wajan, di atas bawang, dan taburi dengan bumbu dan bumbu. Gerimis dengan minyak zaitun dan lemon.
Panggang ikan selama 10 menit, atau sampai mudah pecah dengan garpu.
Saat ikan sedang dipanggang, aduk bersama tahini dan 1/4 gelas air panas. Jika campuran terlalu kental, tambahkan air 1 sendok makan sekaligus sampai kental tapi lembut.
Tambahkan bawang putih, minyak zaitun, dan jus lemon, lalu aduk hingga rata. Jika perlu, tambahkan air hangat hingga saus mencapai konsistensi yang diinginkan. Tambahkan peterseli dan bumbu secukupnya.
Saat ikan dimasak, beri saus dan sajikan segera.
Tag Resep:
- ikan
- makan malam
- Timur Tengah
- minggu kerja
