Foto: Diana Rattray
- Total: 105 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 90 menit
- Hasil: 6 hingga 8 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 400 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 34g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 400 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 16g | 21% |
| Lemak jenuh 6g | 30% |
| Kolesterol 97mg | 32% |
| Sodium 106mg | 5% |
| Total Karbohidrat 29g | 10% |
| Serat Makanan 0g | 0% |
| Protein 34g | |
| Kalsium 56mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Jus apel dan madu bekerja sama untuk membuat daging babi panggang yang lezat dan tidak rumit ini. Bahkan dengan persiapan yang mudah, rasanya luar biasa. Sebagian besar campuran bumbu Cajun atau Creole mengandung garam, tetapi jika campuran bumbu Cajun Anda bebas garam, taburkan sedikit daging panggang sebelum digosokkan dengan bumbu. Termasuk di bawah resep ini adalah campuran bumbu Cajun buatan rumah bebas garam.
Sajikan panggang daging babi beraroma ini dengan kentang tumbuk dan sayuran yang baru dimasak untuk hidangan keluarga yang memuaskan pada setiap kesempatan.
Bahan
- 1 daging babi pinggang panggang, sekitar 3 hingga 4 pon
- 2 sendok teh campuran bumbu Cajun (instruksi untuk campuran buatan sendiri di bawah)
- 1 cangkir jus apel atau sari buah apel
- 1/3 gelas madu
- 1/2 gelas gula merah
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Panaskan oven sampai 400 F. Lapisi loyang dengan foil tugas berat dan letakkan daging panggang di atas foil.
Gosok pinggang babi di seluruh dengan campuran bumbu Cajun.
Panggang selama 20 menit.
Campurkan jus apel, madu, dan gula merah; campur dengan baik.
Kurangi panas oven hingga 325 F.
Panggang lebih lama sekitar 1 jam hingga 1 1/2 jam, sering diolesi dengan campuran madu, atau sekitar 145 F pada termometer daging.
Biarkan panggang selama 15 hingga 20 menit sebelum mengiris.
Bumbu Cajun Bikinan Buatan Rumah
Untuk membuat bumbu Cajun buatan sendiri, campur bahan-bahan berikut dalam penggiling kopi atau pengolah makanan kecil.
2 sendok makan bubuk bawang
2 sendok makan paprika bubuk, manis
1 1/2 sendok makan bubuk bawang putih
1 1/2 sendok teh thyme daun kering
3/4 sendok teh oregano daun kering
1 sendok teh bubuk cabai
1 sendok teh lada hitam
1/2 sendok teh paprika merah
1/2 sendok teh cabai rawit, atau secukupnya
Simpan bumbu dalam toples dengan penutup dan pastikan untuk memberi label. Campuran ini bebas garam, jadi pastikan untuk membumbui daging panggang dengan taburan garam sebelum menggosoknya dengan bumbu.
Tag Resep:
- apel
- hidangan utama
- selatan
- pesta
