Samdogs / Flickr / CC BY-ND 2.0
Banyak kue dibuat agar terlihat seperti pemandangan dari alam dengan salju, rumput, batu, kotoran, dan air di permukaan. Elemen-elemen alami yang indah ini dapat dibuat dengan mudah dengan sedikit latihan dan imajinasi.
Cake Decorating Tips untuk Membuat Elemen Alami
Siap membuat adegan alami Anda sendiri dengan bahan-bahan manis? Pilih elemen yang ingin Anda buat, dan mari kita mulai.
air
Danau, air terjun, aliran, dan kolam renang adalah elemen desain yang luar biasa untuk ulang tahun, ulang tahun, dan bahkan kue bertema pensiun. Air dapat menjadi sulit untuk diperbaiki karena biasanya bergerak dan memiliki kedalaman. Anda dapat menciptakan kedalaman dan realisme dengan menggunakan buttercream dan piping gel berlapis-lapis.
Mulailah dengan buttercream biru sebagai dasar danau Anda atau aliran dan setelah itu berkulit atasnya dengan icing gel berkilau jelas dengan aksen gel biru muda. Rapids dapat ditambahkan setelah lapisan awal buttercream dan gel icing mengeras sedikit. Cukup aduk buttercream putih menjadi jeram menggunakan tusuk gigi.
Es dan salju
Cupcake berselimut salju dengan es adalah tempat yang sempurna bagi penguin fondant untuk bermain-main sehingga penting untuk membuat latar belakang yang indah untuk permainan mereka. Es dapat dibuat dengan icing gel pipa berwarna biru muda yang dioleskan langsung ke permukaan buttercream putih. Isomalt biru muda juga dapat dilebur dan didinginkan dalam genangan air untuk membentuk kolam atau aliran beku yang tepat.
Salju adalah latar belakang yang mudah dibuat dengan segala jenis lapisan gula putih. Meringue Italia yang mengembang, buttercream marshmallow, atau buttercream vanilla polos, semuanya dapat digunduli dan diaduk untuk mencerminkan lanskap bersalju. Anda juga bisa menambahkan kelapa kering ke permukaan salju Anda jika cocok dengan rasa dasar kue atau cupcake.
Kotoran atau Pasir
Elemen-elemen desain ini berbagi elemen umum yang semuanya tentang menciptakan tekstur realistis. Jadi daripada mencoba menduplikasi bintik kecil gunakan bintik nyata yang merupakan bagian dari media yang dapat dimakan. Kotoran yang sempurna dapat dibuat menggunakan remah kue cokelat halus seperti Oreo. Anda dapat mencampur remah-remah cokelat yang lebih ringan dengan menghancurkan biskuit lain dan mencampurkan semuanya. Anda bahkan dapat meninggalkan potongan-potongan besar yang tidak dihancurkan karena kotoran asli tidak seragam atau menambahkan efek fondant.
Kue pasir dekorasi adalah campuran dari kedua emas dan gula pasir dan ditaburkan ke desain kue pantai Anda. Ini jelas menambahkan sedikit rasa manis permukaan pada kue Anda, jadi berhati-hatilah agar lapisan gula Anda tidak terlalu manis di bawah gigi; coba puding meringue atau krim keju ala Swiss.
Rumput
Adegan alam yang cantik pada kue sering menampilkan rumput hijau subur sebagai dasar untuk desain dan mendapatkan tampilan yang tepat semudah memilih ujung pipa. Ada ujung rumput yang dibuat khusus untuk membuat rumput (dan rambut) dan Anda cukup memuat tas perpipaan dengan warna hijau yang diinginkan dan pipa rumput yang Anda butuhkan. Anda juga bisa membuat rumput pada fondant hijau dengan mengolesi permukaan fondant dengan ujung bintang atau sisir. Tampilan ini tidak serapi icing pipa tetapi terlihat bagus.
Api
Ada beberapa teknik yang dapat digunakan tergantung pada seberapa realistis api perlu dalam desain kue. Jika kue Anda lebih bergaya atau kartun maka piping buttercream atau piping gel dapat membuat tampilan yang tepat. Gunakan warna merah, oranye, dan kuning dalam pola api langsung pada cake, perhatikan baik-baik api nyata untuk memastikan urutan warna yang muncul.
Jika ragu gunakan warna merah gelap atau jeruk di bagian tengahnya untuk mewakili bagian api yang lebih panas dan mengelilinginya dengan gel kuning dingin atau lapisan gula. Isomalt menciptakan nyala api yang terlihat lebih realistis tetapi sulit untuk digunakan jika Anda seorang desainer pemula. Lelehkan sejumlah kecil tongkat isomalt kuning dan merah dalam wadah silikon terpisah dan tuang kuning ke atas nampan roti yang tertutup perkamen dalam pola api. Tuang merah ke tengah-tengah desain kuning sebelum kuning memiliki kesempatan untuk mendinginkan. Letakkan apinya di atas kue atau cupcake Anda ketika isomalt sudah dingin sepenuhnya.
