Mark Thomas / StockFood Creative / Getty Images
- Total: 45 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: 36 bar (36 porsi)
Butterscotch Brownies adalah kue bar yang luar biasa, super cepat, dan mudah dibuat dengan bahan-bahan di dapur Anda.
Istilah "butterscotch" menarik. Permen ini mirip dengan karamel, tetapi butterscotch dibuat hanya dengan gula merah, sedangkan karamel yang dibuat dari awal menggunakan gula putih. Bagian dari kata "scotch" berasal dari metode yang digunakan untuk memotong permen keras; itu berarti "mencetak gol. ' Saat Anda "mencetak" permen, Anda memotong garis di dalamnya dengan pisau tajam sebelum mengeras sepenuhnya, sehingga bisa pecah berkeping-keping setelah dingin.
Tes kematangan sangat penting dengan resep ini. Jangan pernah overbake brownies ini, atau mereka akan menjadi keras dan butiran dan kehilangan kualitas lembut dan kenyal. Panggang hanya sampai mereka tampak diatur ketika ringan dan hati-hati menyentuh dengan jari Anda.
Brownies ini sangat kaya, jadi kotak kecil akan memuaskan kebanyakan orang; resep ini harus melayani setidaknya 24. Anda dapat menyajikannya tanpa beku, atau untuk perubahan, membekukannya dengan buttercream vanilla polos yang enak, kemudian gerimis butterscotch ice cream dengan topping garis di atas brownies. Gunakan tusuk gigi untuk membuat pola topping es krim untuk hasil akhir yang cantik.
Bahan
- 1/2 cangkir mentega
- 2 cangkir gula merah
- 2 telur
- 2 sendok teh vanilla
- 2 cangkir tepung
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- Opsional: 1 cangkir kacang mete (atau kacang kenari, dicacah)
- Opsional: Pembekuan Karamel atau Pembekuan Karamel Berbulu
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Semprotkan loyang 13 x 9 inci dengan semprotan loyang anti lengket yang mengandung tepung, atau olesi menggunakan shortening padat dan debu dengan tepung.
Dalam panci berat, cairkan mentega di atas api kecil.
Angkat dari api dan aduk gula merah sampai rata.
Tambahkan telur dan vanila, lalu kocok hingga rata.
Tambahkan tepung, baking powder, baking soda, dan garam, lalu aduk.
Aduk kacang, jika menggunakan, sampai rata.
Sebarkan adonan dan sebarkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Panggang selama 25 hingga 30 menit atau sampai brownies baru saja diatur ketika disentuh dengan jari Anda.
Dinginkan di rak kawat.
Frost sesuai keinginan dan potong brownies menjadi bujur sangkar untuk disajikan.
Nikmati!
Tag Resep:
- brownies
- pencuci mulut
- kami regional
- kembali ke sekolah
