sbossert / Getty Images
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 199 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 18g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 199 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 12g | 16% |
| Lemak jenuh 2g | 12% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Sodium 81mg | 4% |
| Total Karbohidrat 18g | 7% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 141mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Sup mentimun dingin Bulgaria dibuat dengan yogurt, kenari, dan adas. Ini adalah penawaran musim panas tanpa masak yang menyegarkan yang juga dapat dibiarkan lebih tebal dan disajikan sebagai berendam. Ini adalah cara yang bagus untuk menenangkan diri setelah hari musim panas yang sangat panas.
Bahan
- 1 mentimun besar (kupas, buang bijinya dan potong-potong)
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 cangkir plus 1/2 cangkir kenari
- 2 potong roti (roti sandwich putih tua tanpa kulit, dihancurkan menjadi beberapa bagian)
- 2 sendok makan ditambah 1 1/2 sendok makan minyak bunga matahari (atau minyak kenari atau zaitun)
- 1 1/2 gelas yogurt
- 1 hingga 2 sendok teh jus lemon (atau secukupnya)
- 1/2 gelas air (dingin)
- 1 1/2 sendok makan minyak zaitun
- Hiasi: dill segar
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Menggunakan pengolah makanan (atau mortar dan alu, jika diinginkan), haluskan bawang putih, garam, kenari 1/4 cangkir, dan roti. Tambahkan minyak secara perlahan melalui pemotretan makanan dan proses sampai tercampur rata.
Pindahkan campuran ke mangkuk besar dan kocok dalam yogurt, mentimun, dan jus lemon. Pada titik ini, campuran dapat disajikan sebagai saus. Kalau tidak, untuk sup, tambahkan air dan biarkan chunky atau pure sampai halus.
Dinginkan sampai siap disajikan. Tuang sup ke dalam mangkuk dingin dan hiasi dengan 1/2 cangkir kenari cincang kasar, gerimis minyak, dan adas segar.
Tag Resep:
- Sup
- hidangan pembuka
- eropa timur
- musim panas
