Laszlo Selly / Photolibrary / Getty Images
- Total: 80 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 60 menit
- Standing Time: 5 menit
- Hasil: 6 hingga 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 309 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 16g | Karbohidrat |
| 29g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 hingga 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 309 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 14g | 18% |
| Lemak jenuh 5g | 26% |
| Kolesterol 106mg | 35% |
| Sodium 149mg | 6% |
| Total Karbohidrat 16g | 6% |
| Serat Makanan 3g | 9% |
| Protein 29g | |
| Kalsium 202mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Nasi merah menambah rasa, tekstur, dan nutrisi yang luar biasa pada resep yang mudah ini, dan pesto membuatnya lebih baik. Resep yang mudah dan lezat ini cocok untuk dibuat pada musim dingin atau musim dingin dan disajikan dengan kentang tumbuk beludru dan kacang hijau.
Beras merah instan diperlukan dalam resep ini karena harus melunakkan bakso daging. Beras biasa hanya akan tetap terlalu keras karena tidak ada cukup cairan dalam resep dan meatloaf tidak masak selama berjam-jam. Jadi jangan mencoba untuk mengganti nasi jenis lain dalam hidangan ini!
Untuk membuat meatloaf terbaik, selalu gabungkan semua bahan kecuali daging terlebih dahulu dan aduk rata. lalu tambahkan daging sapi dan aduk perlahan tapi menyeluruh. Tangan Anda adalah alat terbaik untuk pekerjaan ini. Kemudian dengan lembut bentuk campuran menjadi roti dan memanggangnya. Cuci tangan Anda dengan baik setelah memegang daging mentah.
Meatloaf selalu lebih baik jika Anda membiarkannya selama beberapa menit sebelum mengirisnya. Ini memberi waktu roti untuk menyerap kembali beberapa cairan yang dipanggang sehingga lebih basah dan akan mengiris lebih merata. Irisan akan lebih rapi jika Anda membiarkannya. Tutupi roti dengan kertas timah dan siapkan sisa makanan; kemudian iris, sajikan dan gali.
Bahan
- 1/2 cangkir bawang (dicincang halus)
- 1/4 cangkir paprika merah (cincang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 cangkir nasi merah instan (mentah)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada putih
- 1 butir telur (dipukuli)
- 1/2 cangkir pesto kemangi
- 1/4 gelas susu
- 1 1/2 pon daging sapi tanpa lemak
- 1/4 cangkir keju Parmesan parut
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
Dalam wajan berat di atas api sedang, masak bawang, paprika, dan bawang putih dalam minyak zaitun sampai empuk, aduk terus.
Tempatkan campuran ini dalam mangkuk besar bersama dengan nasi, garam, merica, telur, basil pesto, dan susu, dan aduk rata menggunakan sendok.
Tambahkan daging sapi dan keju ke bahan-bahan dalam mangkuk dan campur lembut dengan tangan Anda sampai tercampur. Bentuk campuran daging sapi menjadi bentuk roti dan tempatkan di atas wajan broiler dengan celah untuk lemak untuk mengeringkan.
Panggang meatloaf pada suhu 350 F selama 55 hingga 65 menit atau hingga suhu internal mencapai 160 F yang diukur dengan termometer daging yang andal. Tutup daging cincang dengan kertas timah dan diamkan selama 10 menit sebelum diiris untuk disajikan.
Tag Resep:
- Nasi
- makan malam
- Amerika
- kembali ke sekolah
