Getty Images
Karena Natal nampak merambat lebih cepat setiap tahun, tampaknya juga ada lebih sedikit waktu dan lebih banyak pertanyaan. Kapan sebaiknya Anda membuat kue Natal? Bagaimana dengan puding Natal? Dan apa itu "rempah-rempah campuran"? Ini adalah pertanyaan yang sangat bagus dan mengetahui jawaban dapat membuat waktu tersibuk tahun sedikit kurang sibuk.
Kapan Anda Harus Memanggang Kue Natal?
Getty Images
Semakin awal Anda membuat kue Natal Inggris tradisional sebelum hari besar, semakin baik rasanya, sehingga Anda ingin membuat rencana ke depan. Dua bulan itu baik, tetapi Anda masih bisa mendapatkan kue yang cukup baik satu bulan sebelum Natal.
Alasan memanggangnya begitu cepat adalah karena Anda ingin memberi rasa buah-buahan kering, rempah-rempah, telur, tepung, dan mentega saat matang. Idealnya, kue Natal harus diberi makan secara teratur dengan sedikit brendi atau rum yang menghasilkan kue yang dalam, lembab, dan kaya rasa.
Apa Icing Terbaik untuk Kue Natal?
Getty Images
Seolah kue Natal tidak cukup kaya, lapisan gulanya sama kuatnya. Secara tradisional, kue tersebut dilapisi marzipan (pasta almond) diikuti oleh lapisan icing yang tebal dan manis. Ini bisa menjadi lapisan gula fondant yang sangat halus atau, untuk kue yang lebih menyenangkan, lapisan gula royal tampak seperti salju musim dingin. Kedua metode itu mudah tetapi memang membutuhkan sedikit perencanaan.
Kapan Anda Harus Membuat Puding Natal?
Getty Images
Puding Natal tidak perlu lama untuk matang seperti kue, meskipun perlu dilakukan lebih awal juga. Keduanya menggunakan bahan yang mirip, tetapi puding juga mengandung suet. Ini adalah jenis lemak (baik yang berbasis daging atau vegetarian) yang membantu membuatnya tetap lembab dan kaya sambil memperpendek waktu pematangan makanan penutup.
Secara tradisional, puding dibuat pada Stir Up Sunday. Itu sekitar lima minggu sebelum Natal, atau hari Minggu terakhir sebelum musim Kristen Advent. Sementara beberapa orang mengatakan puding Natal tradisional tidak lagi populer karena banyak orang sekarang lebih suka pencuci mulut yang lebih ringan, lebih sehat, tidak selalu benar. Puding Natal sama pentingnya dengan Natal Inggris seperti dulu.
Saus mana yang disajikan dengan Puding Natal?
Wikimedia Commons
Selalu ada diskusi hangat di hari Natal tentang saus mana yang akan disajikan dengan puding Natal. Bagi sebagian orang, itu harus saus brendi. Yang lain percaya bahwa brandy butter atau saus puding adalah tradisional. Bahkan ada preferensi untuk es krim, tetapi bagi kebanyakan orang, itu tidak tradisional. Tidak ada saus yang sulit dibuat. Jika Anda tidak merasa itu terlalu memanjakan, Anda bahkan dapat melayani ketiganya dan membiarkan orang-orang mengambil keputusan sendiri. Tidak ada saus yang akan disia-siakan, karena mereka juga lezat dengan pai cincang hangat.
Edward ONeil Photography Inc./Getty Images
Setiap kali Anda memasak kalkun, Anda harus memastikan itu dimasak dengan benar dan aman untuk dimakan. Tidak sulit untuk memperbaiki ini, Anda hanya perlu mengetahui berat kalkun Anda (segar atau tidak beku) dan menentukan waktu memasak yang paling aman. Misalnya, jika kalkun Anda antara 12 dan 16 pon, Anda harus memasaknya selama empat hingga lima jam. Dengan boneka kalkun, tambahkan 30 menit lagi.
Apa Perbedaan Antara Kismis, Kismis, dan Sultana?
Elaine Lemm
Kue Natal, puding, daging cincang, dan pai cincang semuanya mengandung banyak buah-buahan kering. Kismis, kismis, dan sultana adalah buah yang paling umum dan semuanya versi kering dari varietas anggur yang berbeda. Masing-masing pendukung kue Inggris ini membawa poin tersendiri untuk resep dan mereka tidak harus dipertukarkan. Untuk memastikan resep liburan Anda sesuai dengan yang diinginkan, sebaiknya hindari penggantian.
Apa Campuran Bumbu dalam Memasak Natal?
Elaine Lemm
Bumbu campuran merupakan bahan yang sering digunakan dalam masakan Natal Inggris, terutama untuk kue, puding, pai cincang, dan daging cincang. Ini adalah campuran rempah-rempah dicampur dengan hati-hati yang dibeli sudah jadi. Campuran ini mengandung tanah allspice, kayu manis, pala, pala, cengkeh, ketumbar, dan jahe. Di AS, campuran bumbu pai labu adalah alternatif yang bagus.
