- Total: 74 menit
- Persiapan: 60 menit
- Masak: 14 menit
- Hasil: 1 sandwich
Keju panggang makaroni dan bacon panggang ini benar-benar selai!
Anda bisa membuat makaroni dan keju sendiri atau menggunakan apa yang Anda miliki atau sebagai sisa makanan. Caranya adalah dengan menggunakan makaroni dan keju dingin (atau ruang) agar tetap bersama lebih baik selama proses pemanggangan.
Dan jika Anda tidak makan bacon, jangan khawatir! Tinggalkan bacon dan tambahkan dua kali lipat jumlah bawang untuk selai bawang yang sangat lezat yang cocok dengan resep keju gruyere mac n di bawah ini!
Bahan
- UNTUK THE BACON JAM
- 2 pon daging cincang
- 2 bawang besar, cincang halus
- 1/2 gelas gula merah
- 2 sdm cuka sari apel
- 1/4 sdm bubuk cabai
- 1/4 sdt bubuk kari
- sedikit cabe rawit
- secercah kopi
- garam dan merica
- UNTUK MAC N CHEESE (jika Anda tidak menggunakan sisa makanan)
- 1 pon mie makaroni
- air untuk direbus
- 2 sdm mentega asin
- 2 bawang merah, dicacah
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 daun sage
- 1 sdm tepung
- 16 ons krim kental
- 1 cangkir gruyere parut
- 1/4 sdt bubuk mustard
- 1/4 sdt saus panas frank
- garam dan merica secukupnya
- UNTUK CHEESE GRILLED
- 2 potong roti sourdough
- 4 potong cheddar tajam
- 1/4 cangkir makaroni dan keju
- 1 sdm selai daging
- 2 tepukan mentega asin
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
UNTUK THE BACON JAM
- Babi
- sandwich
- selatan
- roti panggang
Dalam wajan tumis berukuran sedang, masak daging di atas api sedang sampai lemaknya keluar dan dagingnya hampir garing.
Hapus bacon yang sudah dimasak sambil meninggalkan bacon di dalam wajan.
Tambahkan bawang dan tumis sampai karamel dan lunak - sekitar 15 menit.
Tambahkan bacon renyah cincang kembali ke bawang dan aduk gula merah.
Tambahkan cuka, bubuk cabai, cabai rawit, kopi, bubuk kari, dan garam dan merica dan masak dengan api kecil setidaknya selama satu jam dalam setengah atau sampai terbentuk selai yang tebal.
UNTUK MAC N CHEESE
Rebus air dan siapkan mie makaroni sampai al dente. Kuras dan sisihkan.
Sementara itu, tambahkan mentega ke dalam panci saus dan putar api sedang.
Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan daun sage dan masak sampai lunak tapi tidak renyah.
Tambahkan tepung dan masak selama beberapa menit sampai zat longgar seperti roux mulai terbentuk.
Tambahkan krim kental dan biarkan memasak sampai gelembung terbentuk di sisi panci dan krim mulai mengecil dan sedikit mengental.
Tambahkan gruyere dan aduk gerakan angka 8 sampai keju meleleh dan saus mulai terbentuk.
Aduk bubuk mustard, saus panas frank dan tambahkan garam dan merica secukupnya. Angkat dari api dan biarkan dingin agar mengental dan menempel.
UNTUK CHEESE GRILLED
Tempatkan dua iris cheddar di atas setengah roti dan di atasnya dengan makaroni dan keju, selai daging, setengah lainnya dari keju dan sisa roti.
Olesi bagian luar sandwich dan tempatkan di wajan penggorengan atau panini.
Masak sampai kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan semua keju telah meleleh.
Angkat dari api, diamkan sebentar, iris dan sajikan.
Tag Resep:
