Claire Cohen
- Total: 15 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 0 menit
- Hasil: Menghasilkan sekitar 2 gelas (14 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 165 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Menghasilkan sekitar 2 gelas (14 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 165 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 16g | 20% |
| Lemak jenuh 2g | 11% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 337mg | 15% |
| Total Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Makanan 2g | 6% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 88mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Bumbunya ini berfungsi baik untuk menyuntikkan daging babi panggang yang akan dihisap dan ditarik. Pastikan Anda menggiling rempah-rempah dan rempah-rempah dengan baik sehingga tidak akan menyumbat jarum suntik.
Bahan
- 2 sendok teh / 10 mL garam
- 2 sendok teh / 10 mL lada
- 1 sendok teh / 5 mL peterseli (serpih)
- 1 sendok makan / 15 mL oregano (kering)
- 1/2 sendok teh / 2, 5 mL rosemary
- 1 siung bawang putih besar (cincang)
- 1 bawang bombai sedang (bubur)
- 1 sendok makan / 15 mL air
- 1/2 gelas / 120 mL cuka
- 1 cangkir / 240 mL minyak zaitun
- 1/2 cangkir / 120 mL basil (cincang segar)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Menggunakan mortar dan penggiling alu atau rempah untuk menggiling rempah dan rempah, haluskan bawang bombai dengan 1 sendok makan air dalam blender.
Campurkan bumbu dan bawang dengan bahan-bahan yang tersisa dan masukkan ke dalam daging.
Tutupi daging babi (atau daging apa pun yang Anda suntik) dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama 8 hingga 24 jam.
Panggangan atau asap sesuai petunjuk.
Tag Resep:
- mengasinkan
- saus
- kami regional
- memasak
