Pohon cemara
- Total: 30 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 20 menit
- Hasil: 6 bagian (6 porsi)
Kubis rebus super sederhana dengan bacon ini adalah pilihan yang sangat baik untuk lauk makan malam Minggu, Hari Tahun Baru, atau makanan keluarga sehari-hari. Atau sajikan bersama dengan hidangan Hari St. Patrick Anda. Tidak perlu persiapan khusus; cukup potong dadu dan masak bacon dan bawang bombay, potong kubis, lalu rebus hidangan selama sekitar 20 menit dalam kaldu ayam atau air. Itu semua yang ada untuk itu!
Kubis dan daging asap adalah kombinasi bahan-bahan sederhana tetapi memiliki banyak rasa.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 6 strip bacon (tebal, sekitar 6 hingga 8 ons)
- 1 bawang besar
- 1 kepala kol sedang (sekitar 2 pon)
- 1/2 cangkir kaldu ayam (atau sesuai kebutuhan, tanpa garam atau natrium rendah)
- Garam halal (secukupnya)
- Lada hitam (secukupnya)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Kumpulkan alat-alat Anda.
Pohon cemara
Potong-potong potongan daging menjadi potongan 1 inci.
Pohon cemara
Kupas bawang dan potong-potong kasar; menyisihkan.
Pohon cemara
Dalam oven Belanda besar atau panci tumis dalam yang memiliki penutup, masak bacon potong dadu sampai matang sepenuhnya tetapi tidak garing.
Pohon cemara
Dengan sendok berlubang, lepaskan potongan bacon ke kertas tisu untuk tiriskan; menyisihkan. Sisakan sekitar 2 sendok makan tetesan bacon di dalam panci.
Tambahkan bawang cincang ke dalam tetesan daging asap dan masak di atas api sedang sampai lunak dan agak kecokelatan, aduk terus. Langkah ini akan memakan waktu sekitar 4 hingga 5 menit.
Pohon cemara
Cincang kubis dengan kasar.
Pohon cemara
Tambahkan kubis cincang ke bawang kecoklatan dan tambahkan 1/2 cangkir kaldu ayam.
Tutup panci dengan rapat dan kecilkan api. Didihkan selama 15 menit.
Pohon cemara
Tambahkan lebih banyak kaldu atau air, sesuai kebutuhan, dan masak lebih lama sekitar 5 hingga 10 menit, atau sampai kol lunak.
Tambahkan potongan daging dan aduk. Panaskan dan sajikan.
Pohon cemara
Nikmati!
Kiat
- Untuk memotong kepala kol, letakkan di atas intinya di atas talenan; potong menjadi empat bagian. Lepaskan inti dan kemudian iris menjadi 1/2-inch strip. Potong strip, jika diinginkan. Berat kepala kol sedang kira-kira 2 pound dan akan memberi Anda sekitar 8 hingga 10 cangkir cincang kasar atau parut. Sajikan lauk citarasa yang lezat ini dengan ham, daging babi panggang, ayam, atau daging sapi panggang.
Variasi resep
- Untuk versi vegetarian, ganti bacon dengan bacon vegetarian atau hilangkan bacon dan tumis bawang dengan minyak sayur. Gunakan kaldu sayuran atau air daripada kaldu ayam. Untuk versi yang lebih ringan, gunakan lebih sedikit daging asap atau gantikan dengan daging kalkun. Untuk warna dan nutrisi tambahan, tambahkan satu atau dua cangkir kangkung cincang segar ke dalam kol. Biji jarak jauh melengkapi hidangan kol dengan baik; tambahkan satu atau dua sendok makan biji jika Anda suka. Alih-alih menggunakan bacon, tumis bawang dalam 2 sendok makan mentega dan kemudian tambahkan ham sisa dadu, sosis asap, atau daging kornet ke kubis sekitar 10 menit sebelum hidangan siap.
Tag Resep:
- daging babi asap
- kol rebus
- makanan pendamping
- Amerika
