The Spruce / Teena Agnel
- Total: 2 jam 45 menit
- Persiapan: 2 jam 20 menit
- Masak: 25 menit
- Hasil: 2 lusin cookie (6 porsi)
Kaya polvorones atau kue almond yang kaya dan renyah adalah kue gaya roti yang lezat, terutama yang populer di kalangan orang Spanyol selama musim Natal. Anda dapat menemukan almond mentah di sebagian besar supermarket Anda — yang terbaik adalah membeli dalam jumlah yang lebih besar karena resep ini membutuhkan sekitar 1 pon almond.
15 Makanan Penutup Spanyol Populer yang Tidak Akan Anda Tolak
Bahan
- 3 cangkir almond mentah utuh
- 2 1/4 cangkir pemendekan sayuran
- 1 1/8 gelas gula
- 2 cangkir gula bubuk
- 1 sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh ekstrak almond
- 3 2/3 gelas tepung
- Opsional: 1 kuning telur
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
The Spruce / Teena Agnel
Giling almond dalam food processor.
The Spruce / Teena Agnel
Dalam mangkuk besar, potong sayur menjadi mentega menjadi gula pasir dan bubuk.
The Spruce / Teena Agnel
Tambahkan almond bubuk, ekstrak almond, dan kayu manis. Campur untuk digabung.
The Spruce / Teena Agnel
Campurkan tepung satu cangkir setiap kali (campuran akan terasa kering atau mudah hancur). Anda mungkin ingin menggunakan tangan Anda untuk mencampur adonan saat Anda menambahkan cangkir tepung terakhir untuk sepenuhnya memasukkannya ke dalam adonan.
The Spruce / Teena Agnel
Beberapa resep meminta kuning telur untuk menambah kelembapan dan mengikat adonan sedikit, tetapi itu opsional. Ini adalah titik untuk menambahkan kuning telur jika Anda memutuskan untuk menggunakannya — cukup kocok kuning telur dan campur ke dalam adonan.
The Spruce / Teena Agnel
Dinginkan adonan setidaknya selama dua jam. Setelah adonan Anda dingin, bagi adonan menjadi empat bagian.
The Spruce / Teena Agnel
Dengan menggunakan sebagian adonan sekaligus, gulung atau bentuk tali selebar 1 hingga 1 1/2-inci.
The Spruce / Teena Agnel
Letakkan talinya di talenan dan ratakan talinya sedikit. Iris tali secara diagonal untuk membuat kue berbentuk berlian.
The Spruce / Teena Agnel
Panggang selama 25 hingga 30 menit di atas loyang kue tanpa isi. Biarkan mereka mendingin pada lembar cookie selama 5 hingga 10 menit.
The Spruce / Teena Agnel
Sekali lagi, cookie ini akan sangat rapuh sehingga setelah sedikit dingin, keluarkan dengan hati-hati menggunakan spatula.
The Spruce / Teena Agnel
Tag Resep:
- Kue
- pencuci mulut
- Orang Spanyol
- hari Natal
