Pohon cemara
- Total: 20 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 10 menit
- Hasil: 2 bagian (2 porsi)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 1124 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 227g | Karbohidrat |
| 30g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 porsi (2 porsi) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 1124 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 14g | 18% |
| Lemak jenuh 3g | 13% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 877mg | 38% |
| Total Karbohidrat 227g | 83% |
| Serat Makanan 19g | 67% |
| Protein 30g | |
| Kalsium 496mg | 38% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Makanan ringan dengan status hampir ikon di wilayah barat India, bhel puri (atau bhelpuri ) adalah makanan rendah lemak, bergizi, dan lezat. Ini adalah chaat , yang merupakan makanan pedas yang biasanya dijual melalui gerobak jalanan di seluruh wilayah.
Bhel puri kudapan nasi kembung yang bisa dimakan dengan sesendok atau disendok ke atas roti pipih atau keripik. Beberapa tempat menyajikannya di kertas kerucut dan dimakan langsung dari sana.
Secara umum, bhel puri dibuat dengan nasi kembung dan sev (camilan mirip bihun yang terbuat dari tepung gram), keduanya tersedia di pasar India. Bahan-bahan kering ini kemudian dicampur dengan bawang, kentang, obrolan masala, dan chutney. Ini pedas, tetapi juga manis, asam, dan asin dan dapat diadaptasi untuk meningkatkan karakteristik tersebut. Fleksibilitas dalam rasanya adalah keindahan bhel puri.
Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 3 gelas nasi kembung
- 1 genggam kacang (dipanggang dan diasinkan)
- 2 kentang (rebus, kupas, dan potong-potong kecil)
- 1 bawang besar (dicincang halus)
- 1 tomat besar (dicincang halus)
- 1/2 umbi ketumbar (sekitar 1/10 pound atau 50 gram, cincang halus)
- 2 cabai (hijau, cincang halus)
- Tamarind chutney (atau chutney mint-coriander, secukupnya)
- 1 genggam papdi (dihancurkan kasar)
- 1 cangkir sev
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Dalam mangkuk besar, campur beras kembung, kacang, kentang, bawang, tomat, ketumbar, dan cabai hijau bersama-sama.
Pohon cemara
Tambahkan chutney asam atau chutney mint-coriander sesuai dengan selera Anda.
Pohon cemara
Campurkan seluruh isi mangkuk dengan baik.
Pohon cemara
Hiasi dengan banyak sev dan papdi.
Pohon cemara
Sajikan dan makan segera. Nikmati!
Kiat
- Kumpulkan bhel puri tepat sebelum Anda akan memakannya untuk mencegah nasi kembung menjadi lembek. Untuk membuat kudapan ini lebih cepat, cukup simpan nasi kembung, sev, dan papdi (biskuit gurih yang terbuat dari tepung) di kedap udara. wadah. Pra-buat dan dinginkan atau bekukan chutney. Hal ini memungkinkan Anda untuk melemparkan bahan-bahan basah dan kering bersama-sama di atas tingkah dan mencegah kesedihan yang tidak diinginkan. Berbagai chutney memberi bhel puri rasa yang berbeda. Saunth chutney, misalnya, adalah chutney yang gelap dan manis yang berasal dari asam dan kurma. Sebaliknya, chutney pedas hijau menggunakan cabai hijau dan ketumbar yang meninggalkan rasa yang sangat khas. Jika Anda memiliki chutney favorit lain, cobalah juga.
Bhel Puri Goes oleh Banyak Nama
Beberapa mengatakan bahwa camilan ini berasal dari Mumbai, yang, menurut penelitian, adalah kepercayaan umum. Versi kering bhel puri dikenal sebagai bhadang , yang dibumbui dengan jus lemon, ketumbar, dan bawang. Versi Kolkata disebut jhaal muri . Jenis lain dikenal di Bangalore sebagai churumuri atau churmuri .
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan pembuka
- Indian
- pesta
