Berikut adalah berbagai macam resep daging sapi gourmet favorit kami yang akan membuat karnivora senang. Bermacam-macam potongan daging sapi digunakan di sini dalam berbagai hidangan mulai dari hidangan pembuka daging sapi carpaccio hingga iga utama liburan.
Mencari tempat yang baik untuk membeli daging sapi? Lihatlah toko daging online favorit kami.
-
Wellington daging sapi klasik
Gambar Carin Krasner / Getty
Wellington daging sapi klasik adalah hidangan Inggris yang elegan dan lezat. Alih-alih menjadi basi, makanan berat yang khas dari masakan Inggris kuno, Beef Wellington tampaknya hampir modern dalam presentasinya dan, pada kenyataannya, sangat populer saat ini. Filet Mignon dibakar dan dilapisi dengan duxelles jamur dan prosciutto, dibungkus dengan ramuan krep yang baru disiapkan, dan akhirnya, dibungkus dengan puff pastry dan dipanggang dengan sempurna. Pengalaman mencicipi ini benar-benar ajaib dan pasti akan mengesankan tamu makan malam Anda.
-
Rumah Potong Hewan Lima Ribs
Andrews McMeel
Resep lima rusuk rumah jagal lezat ini dilakukan dalam gaya barbekyu Kansas City dan berasal dari teman-teman kami di Oklahoma Joe's Barbecue and Catering (Kansas City, KS). Iga yang baik membutuhkan waktu lama untuk dimasak dengan api kecil untuk mendapatkan empuk itu, melepaskan pengalaman tulangnya tetapi itu patut ditunggu.
-
Chili Chipotle
Pohon cemara
Ada banyak versi cabai. Kami menyukai versi yang lebih tradisional. Cabai chipotle ini adalah salah satu yang menggunakan daging sapi giling serta steak untuk perbedaan tekstur yang bagus. Ini memiliki sedikit tendangan. Jika Anda suka lebih panas, tambahkan saja lebih banyak chipotle atau jalapeños.
-
Steak Gosok Kopi Panggang
Yuichi Sakuraba
Kopi bubuk menambah rasa kompleks yang bagus untuk daging, terutama daging sapi. Kepahitan biji kopi yang gagah adalah pilihan yang sangat baik untuk bertahan dengan kesegaran daging sapi. Steak yang digosok dengan kopi panggang ini memiliki rasa yang luar biasa dan sangat pas dipadukan dengan sayuran panggang.
