Keju terbaik untuk sepiring keju

• Keju terbaik untuk piring keju

  

  Katie Workman / themom100.com

  Tujuh keju terbaik untuk sepiring keju (dan beberapa tambahan) yang disajikan di sini sedikit lebih tidak biasa daripada brie, cheddar, dan beberapa keju lainnya yang biasa ditemui di piring keju. Anda harus merasa bebas untuk memilih yang menarik dan menggabungkannya di piring atau papan dengan beberapa favorit Anda. Hal terbaik tentang membuat bermacam-macam keju adalah Anda dapat terus mengocok.

• Keju Kambing Segar atau Chevre

  

  Gambar DebbiSmirnoff / Getty

  Begitu populer sekarang, karakteristik rasa klasik chevre adalah rasa susu kambing segar, rasa ringan, dan tekstur halus. Cobalah keju atau chevre kambing segar dengan gerimis madu atau mungkin selai ara di atas biskuit atau sepotong baguette. Polos selalu menjadi hit dan itu bagus untuk menawarkan pasangan log polos dengan yang dilapisi ramuan untuk variasi.

• Keju kambing

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Kancing kecil yang indah dari keju kambing matang atau “crottin” sangat menggemaskan dan menunjukkan rasa khas susu kambing dengan sempurna. Ini disebut Bijou, dari Vermont Creamery, dan dikeringkan dan dibiarkan matang hingga sebulan, menghasilkan rasa ragi yang sedikit manis.

• Coupole

  

  Katie Workman / themom100.com

  Coupole adalah keju kambing tua dari Vermont Creamery, yang merupakan salah satu pembuat keju kambing terbaik di AS. Dibuat dalam gaya Prancis, asli Amerika ini memiliki tekstur padat dan rasa susu segar. Rasa yang matang dari kulitnya sangat berbeda dari rasa segar interiornya yang lembut.

• Afiliasi

  

  Katie Workman / themom100.com

  Affidelice sedikit lebih kecil dari saudara kandungnya yang terkenal, Epoisse Berthaut, tetapi agak kurang pedas. Affidelice dicuci di Chablis, bukan marc. Ketika dibawa ke suhu kamar dan matang itu lembut dan menyendok, dengan kekayaan terkonsentrasi dan tekstur lembut.

• Tartufo Truffle Gouda

  

  Katie Workman / themom100.com

  Keju ini dibuat dari susu sapi mentah, tetapi yang membuatnya luar biasa adalah bahwa sesaat sebelum menekan dan membentuk keju, serutan truffle hitam Italia ditaburkan di seluruh dadih. Ini adalah keju truf Tartufo truffle gouda yang sempurna untuk liburan yang menghibur.

• Salvatore BKLYN Merokok Susu Utuh Ricotta

  

  Foto Fotografia / Getty

  Anda mungkin berpikir Anda tahu keju ricotta, dan Anda mungkin berpikir itu tidak begitu menarik untuk dimakan sendiri. Nah, Salvatore BKLYN yang merokok seluruh ricotta ini dihisap di atas kayu dan luar biasa dioleskan di atas sepotong roti atau biskuit, mungkin dengan beberapa buah ara.

• Parmesan

  

  Yarmolovich Anastasy / Getty Images

  Orang-orang sering berpikir tentang Parmesan untuk kisi-kisi dan memasak, tetapi enak dimakan sendiri, disajikan dengan pisau irisan untuk memotong potongan-potongan kecil yang rapuh. Kacang asin, rasa asin meledak di mulut Anda dan indah dengan sepotong apel atau pir.

• Fontina

  

  Katie Workman / themom100.com

  Keju susu sapi sederhana selalu baik untuk dimasukkan dalam piring keju untuk mereka yang memiliki selera yang lebih ringan, terutama banyak anak-anak, atau hanya untuk momen yang lebih tenang di antara keju yang lebih menyengat. Teksturnya yang halus lembut namun tetap, rasa yang kaya dari fontina membuatnya menjadi pilihan yang baik secara konsisten.

• Keju biru

  

  Gambar Brent Hofacker / Getty

  Tajam, biasanya asin, kadang-kadang agak manis, rasa kuat keju biru benar-benar melengkapi piring keju yang baik. Mereka biasanya sedikit bau, tetapi sebagian besar pecinta keju serius benar-benar melakukannya.

• Selai ara

  

  Gambar Westend61 / Getty

  Fig jam terasa sangat lezat, tetapi sekarang tersedia di semua tempat. Jeli dan selai lainnya menjadi tandingan manis yang manis untuk keju, baik itu kaya, lembut, lembut, pedas atau ringan, tetapi ada sesuatu tentang selai ara yang benar-benar berfungsi.

• Sisir madu

  

  Gambar GSP / Getty

  Sarang madu yang benar-benar mentah dan belum diproses terasa begitu murni. Teteskan ke berbagai keju.