Cara mengemas piknik halal atau camilan untuk bepergian

Amy Eckert / Getty Images

Apa yang membuat sehari di taman atau pantai, atau konser di bawah bintang-bintang menjadi lebih baik? Sebuah piknik! Apakah selera Anda berjalan pada pengaturan yang sederhana atau rumit, menu campuran dan serasi ini akan membantu Anda mengumpulkan makanan dengan jumlah yang luar biasa. Bonus: untuk penjaga halal, (dan pengamat halal, vegetarian, orang tua dari anak-anak kecil, orang-orang yang alergi makanan, dll…) ahli piknik pengepakan benar-benar dapat ditransfer ke perjalanan sehari dan perjalanan yang lebih panjang, ketika membawa makanan Anda sendiri dapat menjadi suatu keharusan.

Kiat Kosher: Ketika berbicara tentang halal, susu dan daging pada saat yang sama adalah hal yang tidak boleh, tetapi hidangan pareve bisa cocok dengan keduanya, jadi pilihlah menu yang sesuai.

• Keamanan Pangan Pertama

  

  Gambar Bazaar / Getty Images

  Pertama dan terutama, jauhkan ongkos piknik Anda dari zona bahaya suhu. Jaga agar barang yang tahan lama tidak kedinginan, dan ingat bahwa semakin panas hari itu, semakin sedikit kelonggaran Anda untuk meninggalkan makanan begitu Anda menyajikannya. Keranjang piknik mungkin lucu, tetapi peti yang lebih dingin atau tas berinsulasi akan membuat Anda jauh lebih baik jika Anda menuju ke luar halaman belakang Anda. Inilah skinny pada beberapa pendingin terbaik yang bisa Anda beli. Yang sama pentingnya adalah mengetahui cara mengemasnya; kami memberikan cara untuk mengisi dan mengisi pendingin Anda sehingga makanan Anda tetap lezat dan aman.

• Roti

  

  Miri Rotkovitz

  Gambar baguette berkerak mencuat dari keranjang piknik adalah klasik, dan dengan alasan yang bagus. Roti relatif tidak tahan lama (artinya tidak perlu penanganan khusus untuk tamasya cepat), sangat cocok untuk berbagi, dan yang paling penting, itu adalah kendaraan yang sempurna untuk makan semua jenis makanan (seperti celup dan menyebar di bawah) dengan Anda tangan. Ambil favorit di toko roti, atau coba salah satu resep ini:

  Roti Pita Israel Mudah (Pareve)

  Resep Baguette Prancis (Pareve)

  Raisin Challah (Pareve)

  Bebas Gluten Rosemary Walnut Bread (Dairy)

• Spread dan Dips

  

  Gambar Jean-Yves Tran / EyeEm / Getty

  Tambahkan spread atau dua ke roti itu, dan Anda punya piknik instan super sederhana. Hummus yang dikemas ada di mana-mana di supermarket, dan beberapa merek memiliki sertifikasi halal, jadi ini adalah pilihan yang baik jika Anda sedang bepergian. Lebih baik lagi, buat sendiri, bersama dengan dips pelengkap lainnya:

  Hummus Israel Klasik (Pareve)

  Matbucha: Salad Tomat dan Lada Maroko (Pareve)

  Hati Terong Cincang Vegetarian (Pareve)

  Pesto Kacang dan Kenari (Produk Susu)

• Salad Gandum dan Pasta

  

  Miri Rotkovitz

  Banyak salad dan pasta biji-bijian terasa sangat dingin, dan tahan dalam pendingin. Plus banyak yang dapat melakukan tugas ganda sebagai sisi atau makanan dalam diri mereka. Perlu diingat bahwa dressing berbasis protein hewani dan hewani lebih mudah rusak daripada salad yang dibuat dengan vinaigrettes, sayuran, dan kacang-kacangan. Jika Anda sedang menyantap salad pasta tuna, misalnya, mengelilinginya dengan bungkus es, atau mengemasnya dalam wadah terisolasi. Berikut adalah beberapa cara untuk dicoba:

  Salad Barley dan Sayuran Panggang (Pareve)

  Salad Farro dengan Chickpeas dan Kembang Kol Bumbu Bakar (Pareve)

  Quinoa Dengan Arugula, Butternut Squash, dan Citrus Vinaigrette (Pareve)

  Salad Pasta Tuna dan Sayuran (Parve)

• Sandwich dan Wraps

  

  Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images

  Apakah Anda membuatnya terlebih dahulu atau merakitnya di tempat, sandwich selalu menjadi hit. Faktanya, jika Anda punya pemilih makanan, (atau ingin menghindari roti yang basah), selamatkan diri Anda dari pekerjaan, dan ambil wadah makanan salad bersama dengan roti dan pembungkus, sehingga semua orang bisa makan siang mereka sendiri. Jika Anda tidak ingin khawatir tentang menjaga resep seperti yang ada di bawah dingin, Anda dapat menyederhanakannya dengan membawa kaleng tuna atau sarden yang dikemas tanpa minyak. Cari kaleng dengan tarik atas sehingga Anda tidak perlu khawatir membawa pembuka kaleng.

  Salad Tuna Klasik (Parve)

  Salad Telur Mudah (Pareve)

  Salad Ayam Kari Dengan Apel (Daging)

  Sandwich Teh Keju Salmon & Krim (Produk Susu)

  Bungkus Sandwich Keju Yunani Feta (Produk Susu)

• Sayuran dan Buah

  

  Getty Images

  Sayuran dan buah-buahan ideal untuk piknik - berwarna-warni, menghidrasi pada hari-hari panas, dan sempurna untuk meraup celup. Terbaik dari semua, mereka bisa benar-benar rendah; cukup bilas beberapa plum, nektarin, ceri, atau beri, dan potong beberapa wortel, seledri, dan paprika. Jika Anda ingin sedikit lebih rumit, sayuran panggang cocok untuk sandwich atau bungkus DIY. Dan salad buah atau melon membuat hidangan penutup piknik klasik. Berikut adalah beberapa resep lain yang dikemas dengan baik:

  Salad Kembang Kol diasinkan (Parve)

  Acar Cepat Dill Kulkas (Pareve)

  Rainbow Slaw dengan Tamari Ginger Vinaigrette (Parve)

  Salad Kentang Tanpa Mayo (Pareve)

• Keju

  

  David Buffington / Getty Images

  Jika piknik unsur adalah pilihan Anda, pilihlah keju dan anggur. Dipasangkan dengan roti atau biskuit yang enak, Anda benar-benar tidak membutuhkan yang lain. Tentu saja, beberapa bumbu dan iringan tidak sakit, baik - pikir Dijon mustard, madu, kacang-kacangan, dan buah segar atau kering. FYI, sulit menemukan keju halal yang enak di daerah Anda, pertimbangkan untuk memesannya secara online. Ironisnya, pemasok daging yang digembalakan halal Grow & Behold kebetulan menjadi sumber yang bagus untuk varietas halal yang sulit ditemukan seperti Tilsit, Pecorino Romano, Bastardo del Grappa, dan Mancheli (Keju susu domba gaya Israel Manchego). Easy Cheese Bourekas adalah pilihan portabel lain yang bagus.

• Memperlakukan

  

  Miri Rotkovitz

  Apa itu piknik tanpa hidangan penutup? Perlihatkan buah-buahan musiman dalam kue atau pai, atau tempel pada kue dan brownies - apa pun yang membuat gigi manis Anda bahagia. (Untuk perawatan yang benar-benar tidak perlu repot, ambil saja cokelat hitam berkualitas tinggi!)

  Pie ceri dengan Oatmeal Streusel (Dairy atau Pareve)

  Brownies Cokelat Chip Mint (Pareve)

  Kue Coklat Sunbutter Chip Bebas Gluten (Pareve)

  Kue Gula Bebas Susu (Pareve)

  Blueberry Sour Cream Coffee Cake (Dairy)

• Minuman

  

  Gambar TheCrimsonMonkey / Getty

  Sebotol anggur atau air soda adalah pilihan yang jelas, tetapi dengan termos atau kendi tanpa tumpahan, Anda tentu bisa menghirup penyegar lainnya. Berikut ini beberapa opsi bagus untuk dicoba:

  Es Teh dengan Vanilla dan Mint Segar

  Air Barley Lemon

  Limun

• Aksesori dan Serveware

  

  Jonelle Weaver / Getty Images

  Tidak ada yang mengurangi piknik dengan menyadari begitu Anda sampai di sana bahwa Anda tidak dapat membuka anggur, atau lupa garpu. Jadi lihatlah menu Anda, dan buat daftar periksa untuk semua aksesori yang Anda perlukan. Essentials termasuk piring, serbet, dan sendok garpu, pembuka botol, sendok saji, dan cangkir. (Jika Anda mencari pakai sekali pakai yang ramah lingkungan, lihat sustyparty.com dan ecopartytime.com.) Jika Anda akan menyiapkan sesuatu di lokasi, ambil talenan dan pisau. Tisu tangan adalah ide yang bagus juga. Dan jangan lupa selimut piknik!