Stephen Zeigler / Photodisc / Getty Images
Tahukah Anda bahwa ada lebih dari 200 jenis ayam? Kenapa kamu peduli? Selain warna, pola bulu, gaya sisir dan pial - pertimbangan kosmetik - keturunan ayam berbeda dalam segala hal, mulai dari kepribadian hingga sifat mengeram (kecenderungan untuk duduk di atas telur untuk menetasnya), hingga kekerasan musim dingin dan bahkan warna telur! Plus, beberapa petani membesarkan mereka untuk menunjukkan atau mengembangbiakkan varietas langka agar mereka tetap hidup, atau hanya karena mereka menyukai jenis tertentu.
Ukuran
Bibit ayam dibagi menjadi satu dari dua kategori ukuran: standar atau besar, dan bantam. Faktanya, banyak breed tersedia dalam kedua ukuran. Breed besar, sederhananya, lebih besar dari breed bantam, dan menghasilkan lebih banyak daging dan telur. Bantam mungkin berukuran seperempat hingga seperlima ukuran ayam ras besar. Telur mereka lebih kecil, dan bantam dapat terus terbang sepanjang hidup mereka. Watak cenderung sedikit lebih kuat dalam temperamen daripada jenis besar juga.
Beberapa petani hobi menikmati memelihara ayam bantam, membiakkannya, dan menunjukkannya. Yang lain melakukan hal yang sama dengan ayam ras besar. Tetapi petani yang memelihara ayam untuk telur dan / atau daging kemungkinan akan memilih ayam ras besar untuk efisiensi yang lebih besar dalam memproduksi mereka. Beberapa suka memelihara beberapa banties bercampur dengan ayam ras besar hanya untuk variasi dan lebih sebagai ayam "peliharaan".
Breed Berat
Ketabahan
Kekerasan bukan hanya deskripsi tentang seberapa baik seekor ayam cocok untuk musim dingin. Ini mengacu pada kemampuan berkembang biak untuk mempertahankan dirinya melalui masa-masa yang lebih sulit, kelemahan genetik, dan kecenderungannya mencari makan versus makan, sering disebut "penghematan." Beberapa breed yang lebih tua, yang kurang berbudaya pabrik seperti breed warisan atau pusaka masih mempertahankan banyak kualitas yang dibutuhkan ayam ketika mereka tinggal di halaman belakang di seluruh negara. Sebaliknya, breed produksi kadang-kadang kehilangan kemampuan untuk mengerami telur atau mencari makan untuk serangga, gulma, dan tikus kecil di ladang dan hutan.
Kemalasan
Ayam-ayam pergi "merenung" di atas cengkeraman telur untuk menetas mereka. Mereka menetap di telur, hanya meninggalkan sarang sekali sehari untuk makan dan minum. Jika Anda mencoba menetaskan telur secara alami, ini bisa menjadi kualitas yang baik pada induk ayam. Jika Anda berencana membeli anak ayam pengganti dari tempat penetasan atau mengerami telur Anda, itu bisa menjadi sifat yang mengganggu. Bukan saja induknya tidak menghasilkan telur, tapi dia membuat telur di bawah umurnya lebih cepat karena kehangatan. Dan, itu bukan yang terbaik untuk kesehatannya.
Breed Tujuan Ganda
Breed tujuan ganda adalah breed klasik jaman dulu yang dipelihara di pertanian di Amerika awal. Banyak rumah tangga memiliki ayam, dan mereka memelihara kawanan petelur tetapi memusnahkan burung-burung tua yang lemah, burung-burung yang berhenti bertelur, dan ayam jantan muda di atas meja. "Tujuan ganda" dari produksi petelur yang baik dan daging montok untuk meja adalah spesialisasi dari jenis ini.
Lapisan Telur
Leghorn putih dan trah bertelur murni lainnya adalah lapisan telur paling subur. Output biji-ke-telur mereka dimaksimalkan. Burung-burung ini tidak menjadi pemakan yang sangat baik, dan mereka tidak cocok untuk iklim dingin.
Daging burung
Beberapa ras dikembangkan murni untuk dipelihara untuk dimakan. Trah ini adalah pengonversi biji-bijian menjadi daging yang paling efisien. Burung pabrik peternakan klasik adalah salib dari White Cornish dan White Rock yang disebut CornishxRock atau Cornish Rock. Ayam-ayam ini sangat besar, dengan kaki tebal, kekar dan kaki besar. Mereka tumbuh sampai ukuran broiler (4 pon) dalam 6 hingga 8 minggu dan merupakan cara paling hemat untuk memasukkan ayam ke dalam freezer Anda. Ada beberapa jenis lain yang cocok untuk produksi daging: Brahma, Cochin, dan Jersey Giant adalah beberapa di antaranya.
Warna telur
Tahukah Anda bahwa Anda dapat mengetahui telur warna apa yang akan diletakkan ayam dengan melihat cuping telinganya? Kisaran warna telur dari semua warna coklat dan cokelat ke biru, hijau dan putih. "Ameracauna" atau ayam Paskah Telur adalah jenis hibrida yang bertelur dalam warna dari biru atau biru / hijau ke krim. Ameracaunas berasal dari jenis langka Amerika Selatan yang disebut Aracauna.
Tentu saja, warna telur yang paling umum adalah putih dan coklat, dan keturunan ayam sering digambarkan oleh karakteristik ini. Anda mungkin mendengar atau membaca istilah "lapisan telur coklat" atau "lapisan telur putih." Tidak ada perbedaan nutrisi antara berbagai telur berwarna.
Bulu dan Tampak
Salah satu hal terbaik tentang ayam adalah bulu mereka yang indah! Ayam datang dalam setiap warna bulu, bentuk, dan desain yang bisa dibayangkan. Dari Buff Orpingtons emas hingga Cochin yang berkaki bulu, ragamnya menakjubkan.
Ini bukan tentang kosmetik. Sisir memiliki beragam bentuk. Mereka yang terletak dekat dengan kepala ayam kurang rentan terhadap radang dingin, meskipun kami menjaga Barred Rocks dan Speckled Sussex dalam kandang yang tidak dipanaskan hingga -25 derajat F tanpa masalah.
Perangai
Breed dideskripsikan sebagai jinak atau agresif tergantung pada sifat-sifat yang diperhatikan oleh peternak dalam kawanannya. Namun, di antara setiap kawanan yang diberikan, temperamen akan lebih dipengaruhi oleh urutan kekuasaan daripada oleh kecenderungan genetik. Yang lebih tinggi dalam urutan kekuasaan adalah burung yang lebih agresif dan yang lebih rendah dalam urutan lebih patuh dan patuh.
Beberapa trah lebih "kegila-gilaan" dan bergantungan tinggi daripada yang lain juga. Terkadang ini adalah sifat yang baik; kami perhatikan, misalnya, bahwa elang tampaknya bisa mendapatkan buff Orpingtons kami lebih mudah daripada burung yang lebih kuat seperti Ameracaunas.
Breed Warisan dan Langka
Baru-baru ini telah ada minat yang tumbuh dalam warisan dan keturunan ayam pusaka. Beberapa petani mengkhususkan diri dalam memelihara, memelihara dan menjual warisan, dan ayam langka, dan yang lain hanya ingin memilih jenis warisan untuk lapisan telur atau daging burung mereka. Seringkali breed ini menunjukkan kekerasan yang lebih besar daripada breed produksi. Mereka menunjukkan perilaku ayam yang lebih tradisional, seperti mencari makan, menjadi pendiam yang baik (suka merenung), dan bersarang.
