Gambar Craig McCausland / Getty
Tidak dapat disangkal bahwa mixer stand jauh lebih baik untuk digunakan daripada model tangan, tetapi Anda membayar untuk kenyamanan ini. Di sisi lain, model dudukan jauh lebih fungsional, terutama jika aksesori opsional tersedia. Membeli mixer berdiri dapat membutuhkan investasi kecil, dan dengan watt, fitur, dan kapasitas yang berbeda, dapat membingungkan untuk berbelanja. Dan ini adalah satu alat yang tidak ingin Anda ganti dalam waktu dekat. Kiat ini dapat membantu Anda membuat keputusan pembelian yang tepat.
Penggunaan Stand Mixer Adalah Pertimbangan Utama
Bagaimana Anda akan menggunakan mixer adalah pertimbangan pertama Anda. Jika Anda memasak untuk keluarga besar atau acara sosial atau membuat beberapa potong roti seminggu, Anda memerlukan motor yang kuat dan mangkuk kapasitas besar - daya minimal 600 watt dan 6 qt. mangkuk atau lebih besar. Mendasarkan keputusan Anda pada kapasitas adalah penting. Jika kebutuhan Anda lebih kecil dan Anda membeli mixer besar, Anda akan merasa kesulitan menggunakannya untuk batch kecil. Di sisi lain, jika kebutuhan Anda besar dan Anda membeli unit berukuran lebih kecil, Anda harus membagi resep Anda dan mengolahnya dalam batch.
Perhatian Mengenai Kinerja dan Kapasitas Daya
Mungkin terlihat bahwa semakin tinggi watt, semakin banyak kekuatan untuk mencampur dan menguleni. Sayangnya, ini tidak selalu terjadi. Beberapa mixer mungkin menggunakan lebih banyak watt untuk beroperasi daripada model lain, dan output daya mungkin kurang dari yang disebutkan. Inilah sebabnya mengapa lebih bijaksana untuk mendasarkan keputusan pembelian Anda pada kapasitas, bukan hanya pada watt yang diiklankan. Pabrikan akan sering memberikan pedoman kapasitas (begitu banyak cangkir tepung, dll.) Yang bisa sangat membantu, tetapi karena ini biasanya cenderung sedikit di sisi atas dan mungkin bukan yang terbaik untuk pencampuran optimal, dasarkan keputusan Anda pada tingkat kapasitas berkurang.
Fitur Stand Mixer Terbaik
Perlindungan yang berlebihan adalah fitur yang bagus, seperti kepala miring yang terkunci. Konstruksi serba logam menawarkan daya tahan lebih. Kecepatan 10 hingga 12 rata-rata dan sebagian besar mixer stand memiliki 3 attachment standar (whisk, hook dough, dan beater). Beberapa model memiliki alat pengatur waktu yang nyaman di pesawat untuk menghapus pekerjaan menebak dan splash guard untuk mencegah tumpahan. Motor yang menanjak hingga kecepatan akan membantu melindungi unit. Model dengan hub untuk menghubungkan aksesori opsional adalah yang paling fungsional. Jaminan cenderung bervariasi antar merek, tetapi beberapa memang menawarkan periode yang lebih lama.
Mixer Stand Memiliki Keterbatasannya
Meskipun Anda mengharapkan mixer dengan daya watt yang tinggi dapat dengan mudah menangani adonan, adonan tersebut memiliki keterbatasan. Bahkan mixer terbaik mengalami kesulitan menangani adonan yang sangat kaku. Ketika adonan menyebabkan motor menjadi lamban dan macet, itu berarti mixer Anda tidak dirancang untuk menangani kapasitas atau kepadatan adonan itu. Sudah biasa untuk menguleni adonan roti dengan tangan, bahkan dengan mixer yang kuat. Untuk mencegah kejenuhan motor, ikuti panduan pabrik tentang berapa lama mengoperasikan mixer selama sesi. Perlu diingat bahwa tidak semua mixer memiliki proteksi kelebihan muatan bawaan dan mereka tidak dimaksudkan untuk berjalan terus-menerus dalam waktu lama.
Aksesori Pencampur Dudukan Opsional
Banyak model dilengkapi dengan hub untuk menghubungkan aksesori opsional termasuk penggiling sayuran / daging, pasta atau pembuat sosis. Meskipun aksesori ini menambah biaya mixer, mereka membuatnya lebih fungsional dan mengurangi jumlah peralatan yang Anda butuhkan. Namun, mereka membutuhkan daya yang cukup untuk mengoperasikannya, dan Anda mungkin ingin mempertimbangkan tingkat daya saat membeli mixer Anda.
Di mana Kualitas Berbicara - Apa yang Mempengaruhi Harga
Karena ada kisaran harga yang luas untuk mixer stand, Anda harus mempertimbangkan apa yang mempengaruhi harga. Model dasar mungkin hanya memiliki satu tindakan pencampuran (tengah), sedangkan unit dengan harga lebih tinggi akan memiliki tindakan spiral atau berputar yang mencakup area pencampuran yang luas dan semakin dekat ke sisi mangkuk. Tindakan ini mencampur dengan lebih baik dan menarik isinya, jadi ada sedikit goresan yang dibutuhkan. Semakin banyak daya, semakin banyak yang dapat Anda lakukan dengan mixer. Unit yang lebih mahal juga akan memiliki bagian yang lebih tahan lama dan konstruksi semua logam.
Pertimbangan Lainnya
Tergantung pada biaya mixer Anda, Anda mungkin ingin mempertimbangkan perpanjangan garansi.
Pertanyaan-pertanyaan Terkait
Haruskah Anda mempertimbangkan mixer dudukan pita merah muda? Bagaimana jika ada yang salah dengan pembelian Anda? Pabrikan perlu tahu kapan produk tidak berkinerja sebagaimana dimaksud. Ada beberapa pilihan saat Anda harus membuang peralatan dapur lama. Pastikan Anda menyelidiki informasi yang mengelilingi alat Anda secara menyeluruh.
