Mandi

Resep kue beruang cakar (ceko medvedi tlapicky)

Daftar Isi:

Anonim

The Spruce Eats / Katarina Zunic

  • Total: 60 menit
  • Persiapan: 20 menit
  • Masak: 40 menit
  • Hasil: 36 cookie (18 porsi)
peringkat Tambahkan komentar
Pedoman Gizi (per porsi)
276 Kalori
11g Lemak
41g Karbohidrat
3g Protein
Lihat Panduan Nutrisi Lengkap Sembunyikan Panduan Nutrisi Lengkap ×
Fakta nutrisi
Porsi: 36 cookies (18 porsi)
Jumlah per porsi
Kalori 276
% Nilai Harian *
Total Lemak 11g 15%
Lemak jenuh 5g 25%
Kolesterol 6mg 2%
Sodium 113mg 5%
Total Karbohidrat 41g 15%
Serat Makanan 3g 11%
Protein 3g
Kalsium 46mg 4%
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.
(Informasi nutrisi dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap sebagai perkiraan.)

Cookie beruang cakar populer di masa Natal ketika mereka menjadi bagian dari vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) atau permen Natal. Beberapa orang menggulungnya dengan gula vanila atau gula manisan, tetapi mereka juga manis saat ujungnya cokelat leleh. Gunakan almond slivered slivered untuk "cakar."

Bahan

  • 2 batang, ditambah 3 sendok makan mentega (lunak)
  • 2 1/4 gelas gula
  • 3 cangkir tepung serbaguna
  • 1/4 sendok teh kayu manis
  • 1/8 sendok teh cengkeh
  • 1/2 cangkir bubuk kakao
  • 3/4 cangkir bubuk giling (atau almond)
  • 8 ons cokelat berkualitas baik
  • Hiasi: almond slivered pucat

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

    Kumpulkan bahan dan panaskan oven sampai 350 F.

    The Spruce Eats / Katarina Zunic

    Lapisi tiga cetakan kaki beruang atau wajan madeleine secara menyeluruh (atau buat secara batch) dengan semprotan memasak.

    The Spruce Eats / Katarina Zunic

    Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula.

    The Spruce Eats / Katarina Zunic

    Dalam mangkuk terpisah, campur bersama tepung, kayu manis, cengkeh, bubuk kakao, dan kacang-kacangan.

    The Spruce Eats / Katarina Zunic

    Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega-gula dan aduk hingga rata.

    The Spruce Eats / Katarina Zunic

    Tekan adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan dan panggang selama sekitar 20 menit atau sampai tes tusuk gigi membersihkan dan ujung-ujungnya berubah sedikit cokelat.

    The Spruce Eats / Katarina Zunic

    Benar-benar keren.

    The Spruce Eats / Katarina Zunic

    Anda dapat menyajikan cakar beruang ini dengan topping bubuk kakao ekstra, gula manisan atau gula vanili. Atau Anda bekerja ekstra dan menambahkan cakar.

    The Spruce Eats / Katarina Zunic

    Untuk membuat "cakar" almond, lelehkan cokelat dan celupkan ujung lebar "cakar" ke dalam cokelat, dan letakkan di atas kertas lilin atau perkamen. Masukkan empat "cakar" almond yang sudah dipotong ke dalam paw saat cokelatnya masih basah. Biarkan benar-benar kering dan simpan tertutup dalam wadah kedap udara.

    The Spruce Eats / Katarina Zunic

    Sajikan dan nikmati!

    The Spruce Eats / Katarina Zunic

Tip

  • Jangan khawatir jika Anda tidak memiliki wajan cakar beruang, wajan madeleine akan bekerja dengan baik.

Diadaptasi dari Joza Brizova's "The Czechoslovak Cookbook" (Crown Publishers Inc., 1965).

Metode Creaming: Cara Menggunakannya di Kue Anda

Tag Resep:

  • kue
  • pencuci mulut
  • eropa timur
  • hari Natal
Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!