Gambar AlexGcs / Getty
- Total: 60 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 45 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 234 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 34g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 234 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 13% |
| Lemak jenuh 6g | 28% |
| Kolesterol 16mg | 5% |
| Sodium 267mg | 12% |
| Total Karbohidrat 34g | 12% |
| Serat Makanan 6g | 20% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 97mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Gunakan tomat segar untuk membuat resep sup tomat krim lezat ini. Ini cukup mudah dibuat dan jauh lebih enak daripada sekaleng sup tomat.
Bahan
- 3 sendok makan mentega
- 1 bawang bombai sedang (cincang kasar)
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 2 gelas air
- 4 pon tomat (kupas, buang bijinya, dan potong-potong)
- 2 sendok makan gula cokelat muda
- 6 siung utuh
- 1 sendok teh garam
- Hancurkan lada hitam yang baru ditumbuk
- 1 cangkir krim kocok
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Lelehkan mentega dalam panci besar.
Tambahkan bawang dan aduk hingga rata. Aduk di atas api sedang sampai bawang lunak.
Taburkan tepung dan terus diaduk dengan api sedang sampai campuran berbusa.
Aduk dalam air dan didihkan.
Ukur 3/4 cangkir potongan tomat dan sisihkan. Tambahkan potongan tomat yang tersisa ke dalam campuran mendidih.
Aduk gula merah dan cengkeh.
Kurangi panasnya dan masak, tanpa ditutup, dengan gelembung lembut selama 30 menit.
Pindahkan ke pabrik makanan dan paksa campuran itu masuk.
Kembali ke panci dan aduk potongan tomat yang sudah dipesan.
Campur garam, merica, dan krim.
Perlahan hangat sup di atas api sedang, tapi jangan sampai mendidih.
Sajikan dan nikmati!
Tip
- Jika Anda cukup beruntung untuk menanam tomat sendiri atau memiliki pasar petani yang baik di dekatnya, Anda dapat dengan mudah membekukan tomat tanpa repot-repot melakukan pengalengan, dan mereka juga akan terasa lebih segar daripada kalengan. Cukup cuci, keringkan, masukkan tomat utuh ke dalam tas zip-freezer, sedot udara dengan sedotan, segel, dan bekukan. Ketika Anda mencairkannya, kulitnya akan langsung lepas dan siap untuk dilepas.
Saran Menu
- Sup dan sandwich adalah kombo klasik. Keju panggang adalah favorit dengan krim sup tomat. Buat keju panggang sederhana ala Amerika dengan roti gandum putih atau roti putih biasa jika Anda suka hal-hal minimalis. Jika Anda cenderung sedikit lebih banyak di sisi kreatif, gunakan dua atau bahkan tiga keju yang berbeda; pilih dari Swiss, cheddar, Monterey Jack, jack lada, biru, provolone, Gruyere, Gouda, Muenster atau Havarti. Sekarang, untuk roti. Pilih dari penghuni pertama, semacam versi dewasa putih; multigrain jika Anda ingin meredakan rasa bersalah, atau pumpernickel atau gandum hitam untuk rasa tajam. Irisan tebal membuat sandwich yang lebih enak dan menyatu dengan lebih baik. Dengan krim sup tomat, menambahkan irisan tomat segar ke dalam keju panggang adalah hal yang tidak masuk akal. Juga enak. Gagasan lezat lainnya adalah bawang merah, irisan alpukat, irisan daging renyah, jamur, acar hamburger, zaitun hitam, atau paprika poblano. Makan santai ini membutuhkan bir. Minuman bir pucat atau bir amber cocok untuk cheddar medium-tajam, hefeweizen dengan Monterey Jack, dan portir gelap dengan cheddar tajam. Jika Anda lebih menyukai anggur, zinfandel dan syrah / shiraz cocok dengan sandwich yang didominasi oleh keju kuning, tetapi Chardonnay dan Riesling membuat pasangan yang baik dengan sandwich yang kebanyakan terbuat dari keju putih, kecuali cheddar putih tajam, yang lebih baik dengan anggur merah.
Tag Resep:
- Tomat
- hidangan pembuka
- Amerika
- jatuh
