Gambar Sekering / Getty
- Total: 35 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 10 menit
- Keren: 30 menit
- Hasil: 8 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 271 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 44g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 8 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 271 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 10g | 13% |
| Lemak jenuh 6g | 29% |
| Kolesterol 29mg | 10% |
| Sodium 92mg | 4% |
| Total Karbohidrat 44g | 16% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 61mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep kue keju krim stroberi ini benar-benar merupakan lambang musim semi dan musim panas. Ini membutuhkan buah beri segar yang diolesi keju krim manis. Jika Anda memiliki kesempatan untuk menggunakan buah beri yang telah Anda pilih sendiri, lakukan saja. Tidak ada yang seperti strawberry yang baru dipetik. Mereka manis dan asam dan berair pada saat bersamaan.
Kue ini harus dibuat terlebih dahulu sehingga memiliki kesempatan untuk diatur. Glaze, dibuat dari beberapa buah beri, sederhana dan segar, pelengkap sempurna untuk kerak renyah dan buah beri yang lembut.
Bahan
- 1 (9 inci) kue air panas
- Untuk Berries:
- 6 cangkir stroberi (dikupas)
- 3/4 cangkir gula pasir
- 3 sendok makan tepung jagung
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 sendok teh vanila
- Untuk Lapisan Keju Krim:
- 1 (8 ons) paket krim keju (lunak)
- 1/2 gelas gula manisan
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan kulit lemon
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Blind Bake the Pastry Crust
Panaskan oven hingga 400 F.
Masukkan kue ke dalam panci pie. Lapisi dengan bobot pie atau aluminium foil dan kacang kering. Panggang kulit pai sampai berwarna cokelat muda dan segar, sekitar 8 hingga 10 menit. (Ini disebut baking buta.) Angkat dari oven dan dinginkan sepenuhnya.
Siapkan Berries
Kumpulkan bahan-bahannya.
Hancurkan stroberi secukupnya hingga 1 gelas.
Campur gula pasir dan tepung jagung dalam panci berat dan aduk 1 sendok makan jus lemon dan stroberi tumbuk.
Masak di atas api sedang, aduk terus sampai campuran mengental dan mendidih. Ini akan memakan waktu sekitar 5 hingga 7 menit. Masak dan aduk campuran stroberi selama 1 menit dan kemudian angkat, aduk vanilla, dan sisihkan hingga dingin sepenuhnya. Pastikan saus ini dingin sebelum Anda menaruhnya di atas pai, atau saus keju krim akan meleleh.
Buat Lapisan Keju Krim dan Pasang
Kumpulkan bahan-bahannya.
Dalam mangkuk sedang, kocok keju krim dengan gula manisan, 1 sendok makan jus lemon, dan kulit lemon hingga halus dan oleskan di kulit pie yang dingin.
Biarkan stroberi yang tersisa utuh dan atur pai. Tuang campuran stroberi yang sudah dimasak dan didinginkan di atas stroberi dan dinginkan selama 3 hingga 4 jam atau hingga matang.
Iris menjadi irisan untuk melayani. Dinginkan pai yang tersisa.
Cara Memilih Stroberi Segar
Saat Anda membeli stroberi segar, carilah yang stroberi dan berwarna merata, tanpa bercak lembut atau basah.
Buah beri tidak boleh dibilas sampai Anda siap menggunakannya; beri basah cenderung menjadi berjamur, bahkan di lemari es.
Saat siap digunakan, bilas beri dengan baik, lalu potong bagian daun hijau dan area putih atau hijau muda. Iris buah beri dari ujung batang ke bawah.
Tag Resep:
- pai
- pencuci mulut
- Amerika
- Paskah
