Peter Frank / Getty Images
- Total: 35 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 25 menit
- Rendam Beras: 2 jam
- Hasil: 4 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 390 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 53g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 4 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 390 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 16g | 21% |
| Lemak jenuh 2g | 10% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 246mg | 11% |
| Total Karbohidrat 53g | 19% |
| Serat Makanan 2g | 8% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 82mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Nasi adalah lauk yang biasa disajikan dalam masakan Timur Tengah dan varietas yang lebih aromatik seperti melati dan basmati adalah yang paling populer. Basmati adalah beras gandum panjang dan ramping yang biasanya dikaitkan dengan masakan India. Nama itu sendiri adalah bahasa Hindi untuk "harum." Berasal dari anak benua India, sekarang tumbuh dan diekspor dari India, Bangladesh, dan Pakistan.
Nasi yang dimasak dalam resep Timur Tengah paling sering dilakukan sebagai pilaf. Artinya dimasak dalam persediaan bukan air biasa dan biasanya telah menambahkan sayuran dan / atau rempah-rempah. Biasanya, bawang dan bawang putih ditumis dalam minyak zaitun sampai transparan atau bahkan karamel ringan. Basmati atau beras melati kemudian ditambahkan dan ditumis selama beberapa menit dalam campuran. Kemudian ditambahkan berbagai bumbu dan kaldu ayam atau sayuran.
Lauk yang luar biasa ini penuh dengan rasa kacang. Rasa nasi basmati yang sudah gila ditambah dengan kacang pinus untuk menunjukkan seberapa banyak yang dapat Anda lakukan dengan nasi.
Bahan
- 1 cangkir nasi basmati
- 2 cangkir kaldu sayur
- 1/4 cangkir bawang kuning (cincang)
- 1/2 siung bawang putih (dikupas dan dicincang)
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 cangkir kacang pinus
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Rendam nasi basmati dalam air dingin selama kurang lebih dua jam sebelum menyiapkan hidangan. Kuras sampai bersih.
Dalam panci besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang, kacang pinus, dan bawang cincang. Tumis selama beberapa menit sampai bawang dan bawang putih lunak.
Tambahkan nasi ke dalam panci dan aduk rata. Tambahkan kaldu sayur dan didihkan. Kecilkan api sampai sedang-rendah dan tutup. Biarkan mendidih selama kurang lebih 20 menit, olesi dengan garpu dan sajikan panas.
Tag Resep:
- Nasi
- makanan pendamping
- Timur Tengah
- minggu kerja
