Resep Biskuit. Diana Rattray
- Total: 22 menit
- Persiapan: 10 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: 12 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 100 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 12 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 100 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 8g | 10% |
| Lemak jenuh 3g | 16% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Sodium 262mg | 11% |
| Total Karbohidrat 7g | 2% |
| Serat Makanan 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 90mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Biskuit buttermilk klasik ini adalah favorit Selatan. Sajikan biskuit untuk sarapan atau makan bersama. Sajikan panas dan makan mentega di meja untuk disebarkan.
Resep biskuit ini menjadi biskuit besar bergaya Selatan. Ini adalah resep dasar dengan buttermilk, lemak babi atau mentega, dan mentega.
Bahan
- 2 cangkir tepung (serba guna, diaduk sebelum diukur *)
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- 1/4 cangkir lemak babi (atau shortening sayur, dinginkan)
- 2 sendok makan mentega (dingin)
- 3/4 cangkir buttermilk (dingin)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
* Jika memungkinkan, gunakan tepung gaya selatan yang ringan dalam resep biskuit ini.
Panaskan oven hingga 450 F dan miliki rak oven di posisi tengah.
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder, baking soda, dan garam.
Potong mentega dingin dan mentega sampai Anda memiliki ukuran kacang polong kecil.
Buat sumur di tengah campuran tepung dan tuangkan ke buttermilk dingin. Aduk perlahan sampai campuran itu hanya menyatu. Jika perlu, tambahkan beberapa sendok teh buttermilk lagi.
Pindahkan adonan ke permukaan tepung ringan dan tepuk ke dalam lingkaran setebal 1/2 inci. Gunting biskuit dengan pemotong berukuran 2 ½ hingga 3 inci dan letakkan di atas loyang tanpa kulit.
Panggang selama 10 hingga 12 menit, sampai atasan berwarna kecoklatan.
Tag Resep:
- roti
- biskuit selatan
- roti
- selatan
