Diana Rattray
- Total: 20 menit
- Persiapan: 8 menit
- Masak: 12 menit
- Hasil: 2 1/2 lusin (melayani 7)
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 448 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 53g | Karbohidrat |
| 11g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 2 1/2 lusin (melayani 7) | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 448 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 23g | 30% |
| Lemak jenuh 5g | 24% |
| Kolesterol 129mg | 43% |
| Sodium 749mg | 33% |
| Total Karbohidrat 53g | 19% |
| Serat Makanan 3g | 10% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 86mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kue selai kacang telah lama menjadi kue favorit keluarga. Resep ini menghasilkan kue selai kacang klasik kenyal dan lezat. Cookie ditekan dengan garpu untuk membuat garis silang-silang tradisional.
Untuk kue yang lembut dan kenyal, keluarkan segera setelah Anda perhatikan warnanya coklat muda di tepinya. Cobalah mencelupkannya ke dalam cokelat leleh atau kulit almond untuk rasa ekstra dan presentasi yang menarik!
Bahan
- 1 batang (1/2 cangkir) mentega atau margarin, lunak
- 1/2 gelas gula pasir
- 1/2 cangkir gula merah, dikemas
- 1/2 cangkir selai kacang
- 1 telur besar
- 1 sendok teh soda kue
- 1 1/4 cangkir / 5 3/4 ons tepung serbaguna (ditambah sekitar 2 sendok makan untuk dicelupkan dan ditekan)
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan tepung atau gula pasir untuk dicelupkan dan ditekan
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 F.
Olesi loyang secara tipis atau lapisi dengan kertas roti.
Dalam mangkuk pengaduk dengan mixer listrik, kocok gula pasir dan coklat dengan mentega dan selai kacang selama sekitar 2 hingga 3 menit, atau sampai campuran menjadi ringan dan halus.
Kocok telur dan aduk bahan yang tersisa.
Bentuk adonan menjadi bola 1 inci dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
Tekan bola adonan ke bawah dengan garpu yang dicelupkan ke dalam tepung untuk membuat bubungan di tengahnya. Celupkan garpu dengan tepung sebelum menekan bubungan ke setiap kue. Atau, celupkan tusuk garpu dengan gula pasir halus.
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 8 hingga 10 menit, atau sampai mulai cokelat di sekitar tepinya.
Kiat
- Mendinginkan kue sebelum memanggang menawarkan beberapa keunggulan rasa dan tekstur. Lemak menjadi lebih padat, sehingga cookie akan menyebar lebih sedikit. Dinginkan adonan kue selama 1 hingga 2 jam, atau semalam, jika diinginkan. Rak oven harus diletakkan di tengah-tengah oven untuk hasil terbaik. Jika Anda harus memanggang dua batch sekaligus, gunakan rak tengah dan rak atas, dan alihkan posisi loyang setengah jalan di atas waktu memanggang.
Variasi resep
- Gunakan selai kacang chunky dalam cookie atau lipat sekitar 1/2 cangkir kacang cincang ke adonan sesaat sebelum memanggang. Cookie Thumbprint Thumbprint: Gulung bola adonan kue dalam gula dan letakkan di atas loyang kertas yang dilapisi kertas roti. Dengan ibu jari Anda, tekan lekukan di setiap cookie. Panggang sesuai petunjuk dalam resep. Saat kue sudah dingin, isi lekukan dengan sekitar 1/2 sendok teh selai atau pengawet. Celupkan Cokelat: Dalam mangkuk atau cangkir yang bisa microwave, gabungkan 3/4 cangkir keripik semisweet dengan 1 1/2 sendok teh pemendekan sayur. Microwave dengan daya tinggi selama sekitar 1 hingga 1 1/2 menit, atau sampai meleleh, aduk setiap 20 hingga 30 detik. Celupkan kue yang didinginkan ke dalam cokelat leleh dan letakkan di atas kertas lilin sampai mengencang.
Tag Resep:
- kue
- kue dan permen
- selatan
- membakar
