Pohon cemara
- Total: 2 jam 10 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 105 menit
- Hasil: 6 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 609 | Kalori |
| 38g | Lemak |
| 25g | Karbohidrat |
| 43g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 6 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 609 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 38g | 49% |
| Lemak jenuh 17g | 84% |
| Kolesterol 132mg | 44% |
| Sodium 1376mg | 60% |
| Total Karbohidrat 25g | 9% |
| Serat Makanan 4g | 13% |
| Protein 43g | |
| Kalsium 527mg | 41% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Resep klasik untuk lasagna dasar ini dibuat dengan saus tomat berdaging buatan sendiri dan lapisan keju dan mie lasagna.
Bahan
- Untuk saus
- 1/2 cangkir bawang (dicincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 pound ground chuck (atau bundar)
- 1 (28 ons) kaleng tomat (dihancurkan)
- 1 (6 ons) pasta tomat
- 2 sendok teh garam
- 1 sejumput cabai rawit
- 1 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh kemangi
- 1 daun salam
- 2 gelas air
- Untuk Lasagna
- 8 ons mie lasagna
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 16 ons keju ricotta rendah lemak
- 8 ons keju mozzarella (diiris)
- 1/3 cangkir keju Parmesan (parut)
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Catatan: sementara ada beberapa langkah untuk resep ini, hidangan lasagna ini dipecah menjadi kategori yang bisa diterapkan untuk membantu Anda merencanakan memasak dengan lebih baik.
Buat Saus
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Mulai saus sekitar 30 hingga 45 menit sebelumnya. Dalam panci besar yang dalam di atas api sedang, tumis bawang dan bawang putih dalam 3 sendok makan minyak zaitun sampai bawang lunak.
Pohon cemara
Tambahkan daging sapi giling dan cokelat, aduk terus. Tuang lemak berlebih.
Pohon cemara
Tambahkan tomat, pasta tomat, 2 sendok teh garam, cabai rawit, gula, kemangi, daun salam, dan 2 gelas air; aduk rata.
Pohon cemara
Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan perlahan, terbuka, selama 1 jam, atau sampai saus mengental.
Masak Mie
Bawa panci penuh air sampai mendidih. Tambahkan garam, masukkan mie lasagna utuh, dan masak sesuai arahan, sering diaduk agar tidak lengket. Menguras; aduk perlahan dengan 1 sendok makan minyak zaitun.
Merakit Lasagna dan Panggang
Panaskan oven hingga 325 F.
Sendok 4 hingga 6 sendok makan saus atau cukup untuk menutupi bagian bawah loyang besar 3 liter persegi.
Tambahkan satu lapis mie. Sendok sekitar 1/3 dari saus yang tersisa di atas mie. Sendok sekitar 1/2 dari keju ricotta secara merata di atas lapisan saus, lalu taburkan beberapa sendok keju Parmesan di atasnya. Tambahkan dan sekitar 1/3 keju mozzarella.
Pohon cemara
Ulangi dengan 1/3 mie lagi, 1/3 saus lainnya, sisa ricotta, 1/3 mozzarella lainnya dan beberapa sendok makan keju Parmesan.
Pohon cemara
Selesai dengan lapisan terakhir mie, saus yang tersisa, keju Parmesan, dan keju mozzarella.
Pohon cemara
Panggang lasagna, terbuka, selama 45 menit. Jika bagian atasnya kecoklatan terlalu cepat atau mie terbakar, tutup dengan longgar menggunakan aluminium foil.
Pohon cemara
Angkat dari oven dan biarkan dingin 10 menit sebelum mengiris kotak dan sajikan.
Kiat
- Lasagna dapat dibekukan setelah dipanggang dan didinginkan, atau sebelum dipanggang. Untuk menghindari produk akhir yang encer, pastikan piring casserole dibekukan dalam paket kedap udara mungkin. Mencairkan sebelum dipanaskan atau dimasak sering mengarah ke hidangan berair. Memasak langsung dari keadaan beku disarankan, apakah lasagna sudah dimasak atau belum. Panaskan oven sampai 350 F, tutup bagian atas lasagna dengan longgar sehingga tidak berwarna cokelat terlalu cepat, dan panggang selama 45 menit. Lepaskan foil dan panggang tambahan 15 menit atau sampai panas penuh (lasagna beku mentah akan membutuhkan waktu lebih lama).
Variasi resep
- Jika Anda lebih suka lasagna vegetarian, cobalah lasagna bayam yang sudah terbukti. Lasagna ayam pedas ini adalah alternatif lain yang sangat baik yang menampilkan rasa Tex-Mex dan ayam daripada daging sapi.
Tag Resep:
- Keju mozzarella
- hidangan utama
- Italia
- seadanya
