The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Total: 45 menit
- Persiapan: 15 menit
- Masak: 30 menit
- Hasil: sekitar 4 porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 363 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 61g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: sekitar 4 porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 363 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 11g | 14% |
| Lemak jenuh 2g | 9% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 91mg | 4% |
| Total Karbohidrat 61g | 22% |
| Serat Makanan 10g | 37% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 97mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Aloo gobi adalah resep makanan India vegetarian yang terdiri dari kentang dan kembang kol yang dimasak dalam sejumlah rempah-rempah India yang beraroma. Meskipun sudah ada selama bertahun-tahun, aloo gobi baru-baru ini mencapai ketenaran di seluruh dunia melalui film sepak bola Inggris populer (sepak bola, jika Anda orang Amerika!) "Bend it Like Beckham."
Resep gobi aloo vegetarian ini tidak akan mengecewakan. Makanan vegetarian India adalah semua tentang penggunaan kombinasi rempah-rempah untuk rasa yang luar biasa, jadi pastikan Anda memiliki rempah-rempah yang diperlukan sebelum Anda mulai membuat resep ganggang aloo ini.
Bahan
- 3 kentang, cincang
- 3 sdm. minyak zaitun
- 1 sendok teh. ketumbar
- 1 sendok teh. jinten
- 1/2 sdt. Kunyit
- 1/4 sdt. cengkeh tanah
- 1/4 sdt. Jahe
- 2 daun salam
- 1/2 bawang, iris
- 1 kembang kol, dicincang
- 1 sendok teh. jus lemon
- 1/3 gelas air
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Rebus kentang dalam air selama sekitar 15 menit, atau sampai hampir empuk. Angkat dari api dan tiriskan.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tambahkan bumbu dan masak selama 30 detik.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Kemudian tambahkan bawang, kembang kol, dan kentang.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Biarkan sayuran matang selama 3 hingga 5 menit lagi, lalu tambahkan jus lemon dan air.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Tutup dan masak selama 8 hingga 10 menit lagi, atau sampai kembang kol lunak.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Sajikan aloo gobi vegetarian Anda dengan nasi basmati kukus panas atau gandum lainnya, jika diinginkan.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Tip
- Buat ini menjadi makanan yang lebih lengkap dengan menyiapkan hidangan India untuk sedikit protein vegetarian.
Tag Resep:
- kentang
- hidangan utama
- Indian
- musim dingin
