Kue Sifon Pisang. Asri 'ri / Getty Images
- Total: 80 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 60 menit
- Hasil: Melayani 12
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 325 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 51g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: Melayani 12 | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 325 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 13g | 16% |
| Lemak jenuh 2g | 8% |
| Kolesterol 75mg | 25% |
| Sodium 278mg | 12% |
| Total Karbohidrat 51g | 18% |
| Serat Makanan 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 98mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Kue sifon adalah makanan penutup yang sangat ringan dan lembab yang bisa dibuat dengan rasa apa pun yang bisa Anda bayangkan! Kue sifon mungkin mengingatkan Anda tentang kue makanan malaikat dalam penampilan tetapi kue sifon ini kaya dan mentega sedangkan makanan malaikat tidak memiliki lemak.
Resep bodoh-bukti untuk Kue Sifon Pisang ini memiliki rasa yang luar biasa dan tekstur yang sangat baik. Pembekuan kelapa cepat disiapkan dan benar-benar cocok dengan kue ini. Kue ini sangat cocok untuk pesta makan malam atau makan malam keluarga.
Bahan
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 1/2 gelas gula pasir
- 1 sendok makan baking powder
- 1 sendok teh garam laut
- 1 pisang matang, dihaluskan
- 1/2 cangkir minyak canola
- 7 telur besar, dipisahkan (suhu kamar)
- 1 sendok teh pasta kacang vanilla atau ekstrak vanilla
- 3/4 gelas air dingin
- 1/2 sendok teh krim tartar
- 1 gelas gula
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh krim tartar
- 2 putih telur
- 3 sendok makan air
- 1 sendok teh vanila
- 1 cangkir serpihan kelapa manis, dibagi dua
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Buat Kue Sifon
Kumpulkan bahan-bahannya.
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 ° F.
Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri, campurkan tepung, gula, baking powder dan garam.
Dalam mangkuk lain, kocok kuning telur, minyak, air dan vanila.
Tambahkan bahan basah dan pisang tumbuk ke bahan kering.
Blender dengan mixer hingga halus, sekitar 2 menit.
Dengan menggunakan mangkuk kering, bersih lainnya, dan bersih, tempelkan pengocok kering, cambuk putih telur dengan kecepatan sedang sampai puncak kaku (puncak akan tetap lurus saat Anda memegang pengocok horizontal).
Aduk perlahan 1/3 putih telur ke dalam campuran kuning telur.
Lipat perlahan 2/3 putih telur yang tersisa (jangan dicampur terlalu banyak, dapat diterima memiliki garis putih).
Sendokkan adonan dengan lembut ke dalam 10-in yang tidak ditingkatkan. panci tabung. Jalankan pisau mentega melalui adonan untuk menghilangkan kantong udara.
Panggang di rak terendah selama 60-65 menit atau sampai pegas kembali ketika sedikit disentuh.
Angkat dari oven dan segera membalikkan loyang ke rak kawat (biarkan di loyang).
Biarkan kue menjadi dingin sepenuhnya. Jalankan pisau di sekitar sisi dan tengah tabung panci.
Balikkan kue ke piring kue.
Frost hanya bagian atas kue dengan Frosting 7-Menit (resep di bawah).
Buat Frosting 7 Menit
Kumpulkan bahan-bahannya.
Campurkan semua bahan kecuali vanila di bagian atas double boiler atau mangkuk logam besar.
Tempatkan ketel ganda di atas api sedang rendah atau tempatkan mangkuk logam di atas panci berisi air mendidih.
Kocok dengan mixer tangan listrik sampai icing mengembang dan puncak kaku terbentuk ketika pengocok dihilangkan, sekitar 5-6 menit.
Angkat dari api dan aduk vanilla dan 1/2 kelapa.
Ice cake dengan frosting.
Taburkan sisa kelapa secara merata di atas cake.
Lebih Banyak Resep Kue Lezat
Lemon Mascarpone Layer Cake
Cupcake Gingerbread dengan Cardamom Cream Cheese Frosting
Kue Apple milik Marcus Samuelsson
Meyer Lemon Pound Cake dengan Citrus Syrup
Tag Resep:
- pisang
- pencuci mulut
- Perancis
- ulang tahun
