Pohon cemara
Jika Anda mencari makanan penutup yang cepat dan mudah, kue bundt adalah pilihan yang cocok. Berkat wajan yang telah mereka buat, kue bundt menjadi cantik saat disajikan polos - tidak diperlukan pekerjaan pembekuan yang rumit! Tetapi jika Anda harus mendandaninya, taburan sederhana gula bubuk atau gerimis glasir biasanya yang Anda butuhkan.
Meskipun mudah dibuat, masih ada beberapa tips dan trik yang dapat membantu Anda membuat kue bundt. Mengikuti petunjuk bermanfaat ini akan memastikan Anda mendapatkan bundt cake yang sempurna, setiap saat.
Ilustrasi: Lara Antal. © The Spruce, 2019
Kapasitas Pan Kue Bundt
Panci kue Bundt tradisional menampung adonan 12 cangkir, yang merupakan ukuran campuran kue dua kue yang sempurna. Sebagian besar resep yang menghasilkan 10 hingga 12 cangkir adonan akan pas di sebagian besar loyang kue bundt.
Sejauh panci lain pergi, ada panci Classic 6-cangkir, dan panci Wreath memegang 6-cangkir juga. Panci Festival menampung 9 gelas. The Rose, Sunflower, Star, Fleur De Lis, Bavarian Pan dan Fancy Loaf Pan masing-masing menampung 10 gelas.
Bundtlette Pan dan Mini-Bundt membuat enam kue kecil 1 cangkir. Jika Anda tidak melihat panci khusus dalam daftar ini, cukup isi panci dengan cangkir air dan ukur berapa banyak yang dibutuhkan. Jumlah total gelas air akan sama dengan kapasitas adonan Anda.
Mempersiapkan Bundt Pans
Jika kue bundt Anda menempel di panci, Anda tidak sendirian! Kue bundel terkenal karena menempel pada cetakan kue yang rumit, dan itu bisa menjadi tantangan untuk menghapus kue bundt dengan bersih, tanpa merobek kue.
Saya memiliki keberuntungan terbaik dengan menyiapkan wajan saya dengan menggunakan sikat pastry untuk menyikat shortening padat (gunakan rasa mentega untuk rasa lebih). Saya kemudian debu dengan tepung. Pastikan semua area tertutup, terutama kerucut tengah. Alih-alih tepung, Anda bisa menggunakan sedikit campuran kue kering Anda, atau untuk kue cokelat Anda bisa menggunakan bubuk kakao. Jika Anda menggunakan gula sebagai pengganti tepung, kue Anda akan berakhir dengan lapisan mengkilap, sedikit karamel.
PAM Nonstick Cooking Spray sekarang membuat versi Baking, yang telah dicampur tepung ke dalam semprotan. Ini adalah pilihan lain yang baik untuk menyiapkan panci Bundt.
Tips Memanggang Kue Bundt
Untuk hasil terbaik, hanya isi panci Bundt Anda 2/3 penuh adonan. Ini akan memastikan bahwa meskipun adonan naik saat memanggang, adonan tidak akan meluap.
Berapa lama Anda harus memasak kue bundt Anda? Waktu pemanggangan dan pendinginan bervariasi sesuai dengan kepadatan adonan. Saya telah melihat resep untuk wajan 12 cangkir untuk dipanggang di mana saja dari 35 menit hingga satu jam. Panci Bundtlette panggang dari 15 hingga 35 menit. Tidak ada jawaban satu ukuran untuk semua. Taruhan terbaik Anda adalah untuk mengawasi kue sambil memanggang, dan setelah itu mulai tampak selesai, mengujinya dengan tusuk gigi. Ketika tusuk gigi muncul dengan hanya beberapa remah-remah basah yang melekat padanya, kue sudah selesai.
Adonan sisa
Jika panci Bundt Anda memiliki kapasitas lebih kecil, Anda mungkin memiliki sisa adonan dari resep kue standar. Jika Anda tidak ingin adonan menjadi sia-sia, Anda dapat memanggang adonan yang tersisa dalam loyang roti berukuran 3 x 5 inci. Jika Anda hanya memiliki satu panci 6 cangkir, masukkan setengah adonan ke dalam kulkas. Biarkan adonan mencapai suhu ruang dan gunakan saat panci kosong dan dingin.
Membersihkan Panci Bundt
Setelah wajan dingin, saya menggunakan handuk kertas kering untuk membersihkan tepung berlebih dan memendek, kemudian mencuci tangan wajan. Mencuci tangan memastikan panci akan tetap dalam kondisi baik untuk tahun-tahun mendatang.
Resep Kue Bundt yang Direkomendasikan
- Kue Bundy Tangy Kumquat: Ini twist menyenangkan pada kue jeruk menggunakan kumquats untuk memberikan kue yang segar, rasa segar. Kue Bundt Pulkin: Ini adalah kue bundel yang indah yang rasanya enak setiap saat sepanjang tahun. Ini juga bagus saat minum teh. Kue Bacardi Rum: Saya membuat kue ini beberapa kali setahun. Ini sangat bagus dan mudah dibuat.
