Pohon cemara
- Total: 55 menit
- Persiapan: 20 menit
- Masak: 35 menit
- Hasil: 4 porsi
Dada ayam sederhana yang dibelah tulang ini menjadi makanan sehari-hari yang lezat. Ayam di tulang lebih murah dan lebih beraroma daripada tanpa tulang, dan kulit membantu mempertahankan kelembaban. Dada ayam dipanggang sampai sempurna dilapisi dengan bawang putih, bumbu, dan sedikit minyak zaitun.
Dengan persiapan yang sangat sedikit dan hanya 35 hingga 45 menit waktu memasak, ayam panggang oven ini sangat cocok untuk setiap malam minggu. Ayam membuat makan malam hari Minggu yang hebat juga. Atau, panggang ayam dan tambahkan ke salad, atau gunakan dalam casserole, sup, atau sandwich.
Jangan ragu untuk mengganti bahan-bahan yang sesuai dengan selera keluarga Anda. Untuk dada ayam mentega dan bawang putih, ganti minyak zaitun dengan mentega cair dan hilangkan oregano dan cabai rawit. Atau ganti oregano kering dengan sekitar satu sendok makan oregano cincang segar. Ada beberapa pilihan ramuan komplementer untuk ayam. Gunakan rasa yang Anda cintai.
Suhu aman minimum untuk ayam adalah 165 F (73, 9 C). Untuk rasa terbaik, bidik sekitar 170 F (76, 7 C) untuk dada ayam dan sekitar 180 F (82, 2 C) untuk daging gelap, seperti paha, sayap, dan kaki.
0:59Klik Mainkan untuk Melihat Resep Ini
Bahan
- 4 dada ayam yang terbelah (tulang masuk, dengan kulit)
- 1 1/2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok teh oregano kering
- 4 siung bawang putih (dihancurkan dan dicincang halus)
- 3/4 sendok teh garam halal
- 1/8 sendok teh lada cabai bubuk
- 1/4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
Pohon cemara
Panaskan oven hingga 450 F (230 C / Gas 8).
Semprotkan loyang rimmed atau wajan jelly roll dengan semprotan minyak goreng antilengket atau olesi wajan dengan minyak sedikit.
Noda kelembaban berlebihan dari dada ayam dengan tisu.
Campurkan minyak zaitun, oregano, tumbuk bawang putih cincang, garam, dan cabai merah dan paprika hitam. Aduk untuk membuat pasta.
Pohon cemara
Susun potongan ayam di loyang disiapkan, sisi kulit ke atas dan sebarkan sedikit campuran di bawah kulit ayam dan sisanya di atas kulit.
Pohon cemara
Panggang ayam selama 35 menit, atau sampai mereka mendaftar setidaknya 165 F (73, 9 C) di bagian daging yang paling tebal, tidak menyentuh tulang.
Pohon cemara
Sajikan dada ayam beraroma ini dengan kentang gaya apa pun — dipanggang, dipanggang, atau dihaluskan. Mereka cocok dengan brokoli, kubis Brussel, sayuran hijau, atau lauk sayuran favorit keluarga Anda.
Pohon cemara
Silakan dinikmati makanannya!
Kiat
- Termometer makanan yang andal adalah alat penting di dapur mana pun. Termometer makanan akan mencegah matang dan matang terlalu lama. Gunakan termometer makanan yang dirancang untuk daging atau unggas, dan masukkan ke bagian paling tebal dari ayam, tetapi tidak menyentuh tulang atau paha. Jika potongan ayam tidak teratur dalam ukuran, periksa beberapa potong ayam untuk memastikan bahwa semuanya telah mencapai suhu yang aman. Keluarkan payudara untuk paha ayam utuh atau seluruh kaki, jika Anda mau. Paha ayam mengandung lebih banyak lemak, sehingga cenderung lebih lembek — dan mereka jauh lebih pemaaf jika terlalu matang.
Variasi resep
- Ganti oregano dengan daun bawang segar, thyme kering, sage, atau basil. Atau gunakan campuran ramuan Italia. Gunakan mentega cair bukan minyak zaitun.
Tag Resep:
- Ayam
- makan malam
- Amerika
- makan malam keluarga
