The Spruce / Julia Hartbeck
- Total: 3 jam 55 menit
- Persiapan: 25 menit
- Masak: 3 jam 30 menit
- Hasil: 10 Porsi
| Pedoman Gizi (per porsi) | |
|---|---|
| 74 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 19g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta nutrisi | |
|---|---|
| Porsi: 10 Porsi | |
| Jumlah per porsi | |
| Kalori | 74 |
| % Nilai Harian * | |
| Total Lemak 0g | 0% |
| Lemak jenuh 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 3mg | 0% |
| Total Karbohidrat 19g | 7% |
| Serat Makanan 1g | 4% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 12mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
Ham panggang yang ditaburi cincin nanas dan ceri maraschino adalah menu utama untuk hidangan yang meriah. Ini mungkin tradisi untuk keluarga Anda untuk Paskah atau Natal, atau hanya dapat didengarkan kembali ke masa lalu.
Ham panggang nanas ini dibuat dengan ham piknik, yang bukan ham asli. Piknik dipotong dari kaki atau pundak depan alih-alih bagian belakang hewan. Bahu disembuhkan seperti ham asli, sehingga memiliki rasa ham. Ham shank lebih mudah dipahat, tetapi ham piknik lebih ekonomis.
Nanas dan madu membantu membumbui glasir untuk ham bahu yang enak ini. Mereka melayani tujuan memberikan rasa manis untuk mengimbangi rasa asin ham, sehingga buah tidak hanya ada untuk hiasan.
Selain itu, nanas adalah simbol keramahan. Kapten laut New England akan mengumumkan kepulangan mereka dari daerah tropis dengan menusuk nanas di luar pintu depan mereka. Simbol menyebar ke seluruh koloni Amerika dan dapat dilihat dalam dekorasi Natal kolonial tradisional.
Bahan
- 1 (5 hingga 7 pon) bahu piknik asap (sepenuhnya matang)
- 1 (15 ons) dapat irisan nanas (dalam jus)
- 1/4 cangkir gula merah (dikemas, terang atau gelap)
- 1/4 gelas madu
- 1 (10 ons) stoples ceri maraschino
- Opsional: cengkeh utuh
Langkah-langkah untuk Mewujudkannya
Kumpulkan bahan-bahannya.
The Spruce / Julia Hartbeck
Lepaskan kulit dari ham.
The Spruce / Julia Hartbeck
Letakkan ham di atas rak di atas loyang, dengan sisi gemuk di atas.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tutup longgar dengan aluminium foil.
The Spruce / Julia Hartbeck
Panggang pada 325 F selama sekitar 30 menit per pon, atau hingga 140 F pada termometer daging.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tempatkan saringan atau saringan di atas mangkuk dan tiriskan nanas.
The Spruce / Julia Hartbeck
Ukur 1/4 cangkir jus nanas ke dalam panci.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tambahkan gula merah dan madu ke dalam panci dan masak dengan api kecil sampai gula larut, aduk sesekali.
The Spruce / Julia Hartbeck
Lepaskan foil dari ham dan cetak lemaknya dalam pola berlian.
The Spruce / Julia Hartbeck
Sikat ham dengan campuran nanas-madu.
The Spruce / Julia Hartbeck
Atur irisan nanas dan ceri dalam pola di atas ham, diamankan dengan tusuk gigi.
The Spruce / Julia Hartbeck
Belajar dengan cengkeh, jika diinginkan, dan sikat lagi dengan campuran nanas-madu.
The Spruce / Julia Hartbeck
Panggang, terbuka, selama 30 menit tambahan pada 325 F, olesi dengan campuran nanas-madu.
The Spruce / Julia Hartbeck
Keluarkan ham dari oven dan biarkan selama 5 hingga 10 menit.
The Spruce / Julia Hartbeck
Iris ham menjadi irisan setebal 1/4 inci.
The Spruce / Julia Hartbeck
Sajikan ham Anda dengan lauk gurih favorit Anda. Saran termasuk kentang tumbuk bawang putih, kentang bergigi, beras, bayam krem, kacang hijau dengan jamur atau bawang mutiara, asparagus panggang, salad hijau, dan roti gulung panas dengan mentega.
The Spruce / Julia Hartbeck
Kiat
- Tutup dan dinginkan ham yang tersisa. Ini akan disimpan dengan baik di lemari es selama beberapa hari. Nikmati potongan ham pada hari berikutnya untuk makan, dihangatkan kembali dalam microwave atau dalam wajan. Ham yang dipotong sangat bagus untuk sandwich. atau kubus sisa ham untuk digunakan dalam casserole dan sup. Simpan tulang ham untuk digunakan untuk membuat sup. Anda dapat membekukan tulang untuk digunakan nanti.
Tag Resep:
- nanas
- ham nanas
- hidangan utama
- Amerika
