Mandi

Haddock panggang dengan resep saus krim kepiting

Daftar Isi:

Anonim

Diana Rattray

  • Total: 45 menit
  • Persiapan: 15 menit
  • Masak: 30 menit
  • Hasil: 4 porsi
12 peringkat Tambahkan komentar
Pedoman Gizi (per porsi)
615 Kalori
43g Lemak
23g Karbohidrat
34g Protein
Lihat Panduan Nutrisi Lengkap Sembunyikan Panduan Nutrisi Lengkap ×
Fakta nutrisi
Porsi: 4 porsi
Jumlah per porsi
Kalori 615
% Nilai Harian *
Total Lemak 43g 55%
Lemak jenuh 25g 127%
Kolesterol 207mg 69%
Sodium 894mg 39%
Total Karbohidrat 23g 8%
Serat Makanan 4g 14%
Protein 34g
Kalsium 127mg 10%
*% Daily Value (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.
(Informasi nutrisi dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap sebagai perkiraan.)

Saus kepiting krim melengkapi resep haddock panggang sederhana ini dengan sempurna. Saus ini adalah saus putih biasa yang dibuat dengan tambahan bawang hijau dan daging kepiting matang.

Sajikan haddock panggang dengan kentang panggang atau panggang dan sayuran kukus.

Bahan

  • 1 hingga 1 1/2 pon fillet haddock
  • 4 sendok makan mentega
  • Garam secukupnya
  • Merica untuk rasa
  • Untuk saus:
  • 2 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan tepung serbaguna
  • 3 bawang hijau (iris tipis)
  • 2 sendok teh peterseli (cincang segar)
  • 1 gelas setengah-setengah (atau krim ringan)
  • 4 hingga 6 ons daging kepiting (dimasak dan dikupas)
  • Garam secukupnya (halal)
  • Lada hitam secukupnya
  • Hiasi: peterseli cincang segar

Langkah-langkah untuk Mewujudkannya

    Kumpulkan bahan-bahannya.

    Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F / 180 C / Gas 4.

    Lelehkan 4 sendok makan mentega dalam loyang berukuran 11 kali 7 inci. Atur fillet haddock dalam satu lapisan, putar untuk melapisi dengan mentega cair; taburi dengan garam dan merica.

    Panggang selama 25 hingga 30 menit, atau sampai ikan mudah terkelupas dengan garpu.

    Sementara itu, dalam panci, lelehkan 2 sendok makan mentega di atas api sedang-rendah. Aduk tepung sampai halus dan berbuih. Lanjutkan memasak, mengaduk, selama 1 menit.

    Tambahkan bawang hijau ke dalam campuran tepung bersama dengan 2 sendok makan peterseli, lalu secara bertahap aduk menjadi setengah dan setengahnya. Lanjutkan memasak, aduk terus, sampai mengental. Tambahkan daging kepiting dan garam dan lada, secukupnya.

    Susun haddock di atas piring atau piring saji dan atasnya dengan saus kepiting.

    Hiasi dengan peterseli cincang segar, jika diinginkan.

    Sajikan dan nikmati!

Kiat

  • Biarkan 4 hingga 6 ons fillet ikan per orang. Ketika memotong fillet ikan besar menjadi dua, potong bagian tengahnya memanjang daripada melintang. Untuk memasak, ketika Anda memiliki "ekor" tipis di ujung fillet, lipat itu di bawah sehingga seluruh fillet adalah ketebalan yang sama.

Tag Resep:

  • Kepiting
  • saus kepiting untuk ikan
  • hidangan utama
  • selatan
Nilai Resep Ini Saya tidak suka ini sama sekali. Bukan yang terburuk. Tentu, ini akan berhasil. Saya penggemar - akan merekomendasikan. Luar biasa! Aku menyukainya! Terima kasih atas penilaian Anda!